布朗尼蛋糕 這是一個帶有堅果的巧克力蛋糕，是烹飪事故的結果，是廚師錯誤的，他忘記將酵母放入他正在製作的巧克力蛋糕中，但是以這些成分為基料怎麼會不好呢？ 海綿蛋糕外面酥脆，裡面嫩嫩多汁，它以布朗尼（brownie）的名字受洗，這要多虧了做錯了廚師的廚師。
布朗尼蛋糕的起源位於美國大約1897年。它也被稱為 巧克力布朗尼或波士頓布朗尼 目前，它的食譜種類繁多，比例和成分的摻入也各不相同，甚至還有添加酵母的食譜。 就我而言，由於我對堅果過敏，所以我沒有吃堅果，但我在裡面摻入了一盎司的巧克力，事實是它很美味。
因此，如果您想吃點零食，那就知道了，讓我們開始工作吧！
難易程度; 簡單
準備時間： 30 Minutos
10-12人的食材：
- 250克黑巧克力融化。
- 100克無鹽黃油。
- 糖200克。
- 2個大雞蛋。
- 小麥粉75克。
- 再加一點黃油塗在模具上。
詳細說明：
- 首先，我們將烤箱加熱（上下160和170ºC）
- 接下來，我們將黃油和巧克力切成小塊，放在平底鍋中用小火加熱。 我們將不時用勺子攪拌。
- 當巧克力和黃油融化並充分混合後，靜置幾分鐘。 我們將利用這段時間將兩個雞蛋和糖混合在一個碗中（直到變白）。
- 當糖和白蛋白的混合物達到所需狀態時，我們將其與巧克力和黃油混合。 （打了幾分鐘）
- 現在，一旦一切都混合了，我們將一點一點地混合麵粉（用橡膠刮刀攪拌均勻）
- 我們已經有了布朗尼麵團，我們只需要將其倒入容器中，放入幾盎司的巧克力，然後準備烘烤即可。
建議：
如果您喜歡堅果並且很幸運沒有過敏，可以在麵團中加入一些核桃和杏仁。 當然也要好吃。
巧克力布朗尼的源歷史：維基百科