今天，我們準備了一份營養豐富的簡單食譜， 菠菜扁豆泥。 一個完美的建議，可以作為進餐中的第一道菜，從而將豆類和蔬菜引入最小的房子的飲食中。 或所有喜歡這種替代方案的人都被擊碎了。
果泥也是利用的絕佳選擇 扁豆燉的剩菜 並以另一種方式服務於這種豆類。 我們已經為它準備了紅色小扁豆，但是您可以使用任何類型的小扁豆。 味道會略有不同，但效果會一樣好。
菠菜為這個食譜增添了色彩。 它也是一種非常有益的蔬菜，但並不是每個人都容易食用。 將其引入我們的飲食中，這是一個非常有趣的建議。 你沒有手頭嗎？ 你可以 用其他蔬菜代替 例如青豆或西蘭花，以使食譜在營養上更有趣。
食譜
ingredientes
- 1杯紅扁豆
- 4杯水
- 1 / XNUMX-XNUMX茶匙薑黃
- 鹽調味
- 1茶匙黃油
- ½茶匙小茴香
- ½茶匙磨碎的薑
- 1瓣蒜末
- 1把菠菜
- 檸檬汁（可選）
準備
- 我們洗扁豆 然後將它們放入盛有水，薑黃和鹽的鍋中
- 煮沸，炒扁豆，一旦它們再次煮沸，減少熱量，蓋上鍋蓋， 我們讓他們做飯 大約30分鐘或直到變軟。
- 然後我們將它們磨碎，必要時加一點水以達到所需的稠度並保持溫暖。
- 然後在平鍋裡 用黃油炒種子 小茴香幾秒鐘。
- 之後，立即加入切碎的薑和大蒜，再煎一分鐘。
- 終於 加菠菜 炒至嫩。
- 我們將炒菜和扁豆泥混合在一起，再加一點檸檬汁。