在鵪鶉蛋醬中醃製， 一種簡單的盤子，非常適合在特殊場合下（例如與朋友或家人聚會）準備，看起來很棒。
這道菜搭配無須鱈非常好，因為它是您非常喜歡的一條軟魚，但也可以與其他您喜歡的魚一起烹製。 為了使這道菜看起來不錯，最好去掉魚販的中央脊柱，然後將魚片切成小塊。 為了陪伴這條魚，我在關閉砂鍋前幾分鐘放了些鵪鶉蛋。 他們很好。
ingredientes
- 8片無須鱈
- 麵粉
- 100毫升白酒
- 2或3大蒜
- 香菜
- 1杯水或魚湯
- 油
- 鵪鶉蛋
準備
- 我們在砂鍋中放了好油，然後放到火上加熱。 我們將大蒜切碎，然後用中火將它們加入砂鍋中，以免它們燃燒。
- 加入一湯匙麵粉和炒菜，以便以後醬變稠。
- 加入白葡萄酒，使酒精蒸發，然後加入一杯水或一杯魚湯。 我們讓它煮幾分鐘，直到醬開始成型。
- 我們將無須鱈加鹽，並將其加入砂鍋中，煮幾分鐘3分鐘，然後移開砂鍋，使醬汁粘在鍋上，再添加一些鵪鶉蛋作為砂鍋，再留1分鐘。砂鍋，讓它休息，雞蛋煮熟。
- 將歐芹切碎，撒在上面。
- 準備吃！！！