在調味汁，一個可口盤的被分類的蘑菇。 我們正處於蘑菇季節，我們必須利用它，因為很難在一年的剩餘時間內找到它們。
享受它們的方式有很多，可以用它們製作許多食譜，可以將它們單獨食用，與醬料搭配食用，也可以與任何菜餚搭配食用……。 在任何情況下，它們都很好，並給菜餚增添了許多風味。
烹飪之前，您必須清潔它們，不要用大量水清洗它們，因為它們會吸收並充滿水，並用稍微濕潤的廚房用紙清潔，您需要稍稍耐心，但這是值得的。
ingredientes
- 350克什錦蘑菇
- 1塞沃利亞
- 2瓣大蒜
- 2湯匙番茄醬
- 1杯白葡萄酒150ml。
- 胡椒粉
- 油
- 薩爾
準備
- 要準備這道混合蘑菇和醬汁的菜，首先，我們將使用廚房用紙非常仔細地清潔蘑菇。 我們將它們切成中等大小的碎片。
- 我們將平底鍋放在高溫下，並噴上好油，我們將蘑菇中加入少許鹽和胡椒粉，我們只是想將它們炒熟。 我們取出並保留。
- 在同一個鍋中，我們加入更多的油，將洋蔥去皮切碎，然後放入鍋中煎炸，當它用少許顏色煮熟時，我們將加入切碎的大蒜。
- 我們攪拌，加入2-3湯匙炸番茄，攪拌均勻，然後加入白葡萄酒，減少酒精含量。
- 加入蘑菇，攪拌，讓所有的東西一起煮幾分鐘。
- 如果它們非常乾燥並且想要更多的調味料，請加入半杯水，使其煮幾分鐘，僅此而已。
- 我們品嚐鹽和胡椒粉。
- 並準備吃。