西班牙煎蛋，传统食谱

大家好！ 今天，我为您带来了我们国家美食中最传统的食谱， 西班牙蛋饼。 毫无疑问，它是这个国家以外的西班牙家庭或西班牙家庭中最受欢迎的食谱之一。 此外，我们可以在任何餐厅或酒吧中找到它作为品脱或开胃菜。

这 tortilla de patatas 它是最简单的食谱之一，因为它包含了我们一直在家中所拥有的基本成分，但具有很高的风味。

成分

对于4个人：

• 1公斤土豆。
• 1小洋葱。
• 1个中等大小的青椒。
• 5个鸡蛋
• 油。
• 盐

准备

首先，我们将去皮，清洗和切割 patata 切成小块，这样就可以毫不费力地将其油炸。 当我们用这种方法切开所有土豆后，我们将在煎锅或油炸锅中放3-4厘米的油，然后开始油炸。 我们将不得不分批进行此操作，因此，在油炸时，将其保存在装有吸收性纸的容器中，以便吸收所有的油。

然后我们将去皮 洋葱 我们会将其切成小块，以便以后不引人注意。 我们将对 胡椒。 切成薄片后，我们将少许油倒入锅中，炸至洋葱变色，辣椒变软。

然后，我们将炒土豆与洋葱和胡椒粉混合在一个碗中。 稍后，我们将 加5个鸡蛋，直到获得均匀的混合物。

后来，在将洋葱和胡椒炒熟的同一油中，放一汤匙橄榄油，然后倒入之前的混合物。 我们移动 煎锅 并用抹子同时搅拌，使食材散布到整个锅中，从而或全部散布在锅中 西班牙蛋饼.

最后，当我们看到它已经凝固时，我们将其翻转成一个大的平板，然后让它在另一侧再煮几分钟，就这样！ 现在是时候享受我们着名的 西班牙蛋饼.

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