萨尔莫雷霍是一个 我们美食的经典。 在一年中最热的几个月里，当您只想吃新鲜的东西到嘴里时，它是一个很好的盟友。 准备这种冷霜非常简单，而且你永远不会偷懒。 你试过和辣椒一起吃吗？ 试试这个萨尔莫霍配炸青椒，告诉我们你的想法！
我们每个人都有 我们制作萨尔莫雷霍的方法。 有些人喜欢淡奶油；有些人喜欢淡奶油。 我们这些通常喜欢稍厚一点的人……虽然我们使用的成分相同，但我们可能使用每种成分的量不同，这就是要点，每种成分都找到其最佳版本。
在家里我们通常不会吝惜 面包屑量 我们使用的，但这次我们有所保留。 我们更加突出了非常成熟、非常红的西红柿，并赋予了它很多颜色。 你还有时间准备吃饭，加油！
食谱
Salmorejo 配青椒，清爽的建议
青椒萨尔莫雷霍是夏季最热日子的绝佳选择。 传统而美味的冷奶油。
作者： 玛丽亚
厨房： 西班牙语
食谱类型： 膏
份量： 4
准备时间：
烹饪时间：
总时间：
成分
- 900克番茄
- 1个大蒜瓣
- 115克面包屑
- 1茶匙苹果醋
- 80克特级初榨橄榄油
- 萨尔
- 胡椒
- 2个煮鸡蛋
- 1打青椒炒
准备
- 把西红柿洗干净，我们去掉坚硬的部分，把剩下的放在一个大碗里切碎。
- 然后 加入去皮的蒜瓣、切碎的面包屑、醋和调味料。
- 我们切碎了一切 直到获得均匀的混合物，其中没有明显的团块。
- 然后， 我们将油加入螺纹中 不停止跳动，使混合物乳化，质地更滑腻。
- 如有必要，我们会纠正盐点，并 我们带到冰箱 直到上菜的那一刻。
- 我们服务于 青椒萨尔莫雷霍 和切碎的煮鸡蛋。