加利西亚章鱼，熟食10

今天我想给你带来这道宏伟的菜， 加利西亚章鱼，来自加利西亚省的非常典型的一道菜。 在里面 牙髓 从加利西亚（Galicia）以来，这道菜的传统烹饪方法已经很多年了。

El 章鱼 加利西亚人是国王的美味佳肴，因为加利西亚人的烹饪过程非常特殊，因此肉质非常多汁。 另外，它很容易准备，并且调味使其成为一种 熟食店10 用于任何聚会或庆祝活动。

成分

• 水。
• 1公斤半新鲜的新鲜章鱼。
• 月桂树。
• 盐
• 土豆。
• 甜或热辣椒粉。
• 橄榄油

准备

准备这个加利西亚章鱼的第一件事是 煮章鱼。 在市场上也有冷冻章鱼，如果将其放在热水中即可食用，他们说它的肉更嫩。 但是，我已经按照旧方法进行了准备。

我们将一个足够高的锅放满水，以便整个章鱼都能适应。 当它开始沸腾时，我们将加入少量盐和一些月桂叶。 现在，该过程称为 “害怕”章鱼，无非就是将章鱼插入和拔出3次，以免肉纤维变得紧绷。

当我们将其吓到三遍时，我们会将其留在锅中烹饪。 时间将取决于章鱼的重量。 对于中等章鱼，您只需要几个 30分钟 大约。 完成后，我们将单独保留它。

章鱼同时煮 我们将煮土豆。 为此，我们将整个（用皮）煮约20-25分钟。 煮熟后，我们让它们冷却一点。 我们将它们切成至少1厘米厚的切片。

一切准备就绪后，就可以 安装板。 为此，我们将马铃薯片放在源上，为所有马铃薯片加一滴油和少许盐。 然后，在每个土豆片上放一块章鱼（以前切成薄片）。

最后， 我们将调味章鱼。 为此，我们将在顶部再添加一小片橄榄油，盐片（如果有的话），否则，什么也不会发生，用普通的橄榄油也值得，而甜或辣的辣椒粉（如您所愿）是正常的或辣的。

更多信息 - 章鱼砂锅

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准备时间 15分钟

烹饪时间 30分钟

总时间 45分钟

每服千卡 154