芥末酱

今天，我们将看到如何以特殊的方式来准备肉：

成份：

1 佩切托
2个肉或蔬菜汤
1/2升浓奶油
莫斯塔扎
胡椒
萨尔

准备：

用盐和胡椒粉搅碎peceto，盖上芥末，静置约1个半小时。 同时，准备肉汤并将一半放在烤盘中。 一个半小时后，将Peceto放入锅中，烘烤2小时，将其翻转过来，使其均匀地变成褐色。

从烤箱中取出前十分钟，加入浓稠的奶油。