最近我准备很多 巧克力甜点。 上周，我向您展示了招标的关键 浇头的海绵蛋糕 巧克力和这个巧克力，我鼓励您准备一个含两个巧克力的蛋糕。 巧克力太多了吗？ 我不这么认为。
El 蛋糕两个巧克力 今天我要向您介绍的仍然是带有巧克力糖霜的湿巧克力蛋糕。 下部类似于巧克力蛋糕，而上部则由于其乳脂状，可以将其与慕斯相提并论。 理想的聚会食谱，因为它可以或应该从一天到第二天制作。
成分
为了蛋糕
- 195克面粉
- 480克糖
- 85克可可粉
- 1½茶匙酵母（皇家）
- 1½茶匙小苏打
- 盐少许
- 2 huevos
- 235毫升牛奶
- 120毫升葵花籽油）
- 2茶匙香草精
- 235毫升浓咖啡
用于结霜：
- 115克黄油在多维数据集
- 120克切碎的黑巧克力
- 177毫升液体霜（35％毫克）
- 2茶匙香草精
- 220克糖加仑
准备
- 我们将烤箱预热到180ºC。
- 我们排一个模具 （33 x 23 x 5厘米。）用防油纸和备用纸。
- 在一个大碗里 我们混合面粉，糖，可可，酵母，碳酸氢盐和盐。
- 我们加鸡蛋，将牛奶和香草精提取至干成分并打匀。 一开始，我们将以非常低的速度进行操作，以使面粉不会飞走。
- 一旦我们有了“同质”的混合物， 我们加入咖啡 变热并以低速击败一切，直到整合..
- 我们将混合物倒入模具中 我们烤40分钟 大约或直到牙签戳干净为止。
- 我们让它凉爽 蛋糕完全。
- 一旦感冒 我们准备上釉，将黄油和巧克力融化在Bain-Marie中。 我们让混合物回火。
- 而， 我们鞭打奶油 加入香草精和糖，直到混合物呈奶油状。
- 我们添加到奶油 一点一点的巧克力，直到出现蓬松的糖霜为止。
- 我们扩大糖霜 在蛋糕上放至少4个小时。
- 我们切成正方形 我们服务。
每份营养信息
卡路里： 420