复活节莫纳斯

La 复活节莫娜 这是典型的食谱 圣周 和 复活节的日子 在许多西班牙地区，例如巴伦西亚自治区，加泰罗尼亚，穆尔西亚，阿拉贡或巴利阿里群岛。 此外，根据区域的不同，它的名称也不同，例如 panquemado，panquemao或toña 在瓦伦西亚，通常的惯例是教父在复活节星期日将猴子交给他的教子，并在复活节星期一有几个家庭聚在一起在野外吃猴子。

这个食谱来自 复活节莫娜，这是当今的典型情况，以及其他一些情况，例如 法式吐司它也有无数种变化，最传统的是用面粉，糖，鸡蛋和盐制成的面团。 但是，在加泰罗尼亚，它演变了，通常用巧克力覆盖，并且形状越来越壮观，成为形状各异的正宗巧克力雕塑，从足球运动员到儿童角色，每个城市的面包店都争相参加。 蒙娜丽莎 更壮观。

因此，我们如何宣传 西班牙各地的美食传统 和世界，我们敢于做出一些 复活节莫纳斯 遵循巴伦西亚的传统，尽管有所不同。 无论如何，结果都是壮观而又有趣的，这是一个完美的面包。 早餐 o 小吃 作为一个家庭，在复活节和全年其他时间都可以享受。 可口的！

难度等级： 上的相关利益产业。

准备时间：60 分钟

6摩纳斯的成分

• 500克面粉
• 1小袋干酵母（25克）
• 1/4升温牛奶
• 100克融化的黄油
• 80克糖
• 1蛋
• 1盐少许

为了“涂”面团

• 1个蛋黄
• 1汤匙牛奶

装饰用

• 彩色茴香皮，巧克力球，葡萄干，樱桃装饰，杏仁片...
• 煮熟的鸡蛋涂上食用色素或朱古力蛋。

详细说明：

我们把面粉放在碗里。 加入干酵母并用叉子将所有食物充分混合。 添加其余成分：黄油（以前我们在微波炉中将其融化），牛奶，糖，鸡蛋和一小撮盐。 我们用搅拌机将所有东西打匀，然后用手将面团打成圆形，使面团如图所示。

我们用一块布盖住碗，并在最高温度为20度的情况下将其放入烤箱中约30-50分钟，然后用木勺将烤箱门保持半开状态，直到看到面团已经变硬为止，也就是说，明显增加了您的音量。 我们也可以用一块湿布在80-90瓦的温度下盖住碗约8分钟，以在微波炉中加热它。

当面团长大时，我们用防油纸盖住烤盘。 面团膨大后，我们将根据您要制作的“莫纳斯”的数量和大小将其分为4或5个部分。 在这里，我们必须让我们的想象力飞起来，用我们想要的人物塑造面团。 在面团的情况下，我们准备了4种不同的图形：兔子，乌龟，巢和辫子，但是您可以根据自己的想法做任何事情，用彩球装饰，彩绘的煮鸡蛋，切片的杏仁，糖。 ..想象中的一刻！ 您可以让您的孩子帮助您，您会度过愉快的时光。

我们再将它们放在烤箱中，最多10度，保持50分钟，这样面团才能继续生长。 准备好人体模型后，我们将蛋黄和一汤匙牛奶混合，并用这种混合物给猴子上色，以便它们在烤箱中变棕色。 我们添加了我们可以想到的装饰来完成我们的数字，例如，我们使用葡萄干作为眼睛，用樱桃作为鼻子，彩球，巧克力球和轧制杏仁来进行装饰。

我们的人物已经准备好并装饰好了，我们将它们放在200º的预热烤箱中大约25-30分钟，直到我们看到它们已经准备好并且颜色合适为止。

我们将它们从烤箱中取出，让它们冷却，我们将涂有油漆或巧克力的鸡蛋作为装饰，并准备好吃我们的复活节猴子。 什么是“可爱”？

要吃它们，我们可以在它们上涂黄油，果酱，一点奶酪……伴随着热巧克力，我们在复活节或任何场合提供美味的早餐或点心。 你准备好了吗？

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