今天我们要准备一盘 小扁豆和香肠和土豆,这是我们家中不缺的汤匙菜,尤其是在冬天,因为这些菜非常理想。
扁豆像其他豆类一样非常健康,最好每周吃一次。
这盘 香肠和土豆小扁豆是一道非常完整的菜带上豆类,肉和土豆,如果您不喜欢准备两道菜,那么将其作为单道菜是理想的。 对于食物,它是完美的。
我们还可以在这道菜上搭配一些蔬菜,例如胡萝卜,南瓜,胡椒...
成分
- 350克扁豆
- 2-3土豆
- 1西班牙香肠
- 1塞沃利亚
- 2瓣大蒜
- 1片青椒
- 4汤匙番茄酱
- 1汤匙辣椒粉
- 油
- 萨尔
准备
- 为了用香肠和土豆制作小扁豆,我们首先要洗净小扁豆。
- 在一个锅中,我们将放一小撮油,加入切碎的香肠,洋葱一分为二,整个蒜瓣和整个胡椒。
- 加入炸番茄,搅拌并加入甜甜的红辣椒汤匙,搅拌并立即加入几公升的冷水。
- 我们将小扁豆和所有混合物一起放入锅中,煮30分钟左右。
- 将土豆去皮并剁碎,30分钟后将土豆加入小扁豆,必要时加一点盐和水,让它们煮至扁豆和土豆煮熟。
- 当我们看到它们快要准备好了时,我们就品尝盐并进行纠正。
- 取一个碗,从小扁豆中加入少许洋葱,大蒜和胡椒粉,将其磨碎,然后与小扁豆一起添加至砂锅中,使其呈味和浓稠。
- 我们再保留5分钟,一切准备就绪。
- 丰富而自制的菜肴。
我很遗憾地说,我吃的扁豆是我最喜欢的扁豆,尽管许多成分相吻合,但从您放入扁豆的照片来看,它们却不像我吃的扁豆汤照片中的小扁豆看起来像水,它们非常流动,没有稠度,我一直由祖母或我的阿姨们做过的肉汤是很棒的厨师,它们是浓汤,色调较暗...更浓,更香...我向你保证