今天，对于所有患有面筋不耐症的人，我建议使用Thermomix为无面筋的油酥点心准备一个简单的配方，并且可以用于诸如馅饼或馅饼的制备。
成份：
250克非常冷的黄油（切成薄片）
250克无麸质面粉
120毫升冰水
盐，捏
准备：
将所有成分放入Thermomix玻璃杯中，以速度20编程6秒。然后，从玻璃杯中取出面团，形成面包。 然后将其用保鲜膜包裹起来，然后放入冰箱中20分钟。
面团冷后，用the面杖将其滚开并形成一个矩形。 然后将其折叠成三部分。 旋转面团并再次小心地拉伸，重复上一操作。 返回，旋转面团，然后再次拉伸，然后再将其折叠，如前面的步骤中所述。 最后，用帆布覆盖面团，将其放入冰箱中，直到冷却良好，然后就可以使用了。