土豆酱肉

猪肉是产量最高的肉类之一，根据切肉的不同，可以制作成千上万种食谱。 今天我们选择取一盘好猪肉切成小块，制成一个 遮盖好 土豆酱中的肉。

这 食谱很传统 在许多西班牙酒吧和酒吧中，本食谱中还可以使用丰富的乡村面包，以将其蘸上这种精美的酱汁。 一种 食谱 和传统的好食物一样，非常健康和美味。

成分

• 350克猪肉切成薄片。
• 1大洋葱。
• 2个中等大小的青椒。
• 2个中号红番茄。
• 2瓣大蒜
• 1杯酒。
• 1/2的水。
• 盐
• 黑胡椒粉
• 牛至。
• 百里香。
• 橄榄油
• 3个中等大小的土豆。

过程

首先， 我们将清洁肉块 消除所有可能的脂肪。 我们将对其进行清洗并保留以备后用。

然后，我们将蒜瓣，洋葱，辣椒和西红柿切成小方块。 在浓咖啡罐中，我们将在高温下放好橄榄油背景，并按此顺序添加这些成分，直到 sofrito 典型。

然后， 我们将肉切成薄片 我们会把一切都炒得很好。 当我们看到肉的颜色已经改变时，我们将加入盐和香料，再次搅拌以使风味结合在一起。 此外，我们将添加白葡萄酒，以及蒸发时的水。 我们将关闭锅，当蒸汽开始时，我们将用中高温加热约30分钟。

在制作肉的同时，我们将去皮并切成薄片。 土豆浓密的棍棒。 我们将用丰富的热油将它们油炸，直到它们呈现出强烈的金色。

最后，我们将在30分钟后将锅从火上移开，我们将移开阀门，使所有蒸汽消失， 我们将打开锅。 我们将酱汁中的肉与马铃薯棒一起食用。

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