周末是时候在家点燃烤箱了。 这是我有时间准备和烘烤饼干，松饼和纸杯蛋糕的过程。 东 杏仁和柠檬海绵蛋糕 这是我准备的最后一个。 一个简单而经典的海绵蛋糕，可以在咖啡上传播。
面粉，鸡蛋，糖...这个蛋糕在各个层面都是经典的蛋糕。 唯一的细微差别是，大多数普通面粉在这里已被替换为 杏仁粉，赋予蛋糕另一种质感和另一种风味。 您必须尝试一下！
如您在图像中所见，蛋糕是 非常蓬松 您可以在下午的小吃中品尝，也可以在果酱中享用早餐，或者将其打开后再加一些奶油，制成10的甜点。它含有大量的糖，因此不建议使用每天吃。 对于日常而言，最好转向我们的 “无糖”.
食谱
成分
- 6 huevos
- 180克糖
- 2个柠檬皮
- 125克。 杏仁粉
- 55克普通面粉
- 6克化学酵母
准备
- 我们从蛋黄中分离出白人。
- 我们将烤箱预热到180ºC。
- 在碗里， 我们打败了蛋黄 与糖，直到蓬松和白色。
- 我们加入柠檬皮和 杏仁粉 并以低速拍打直至整合。
- 然后，我们将过筛的面粉和发酵粉加入，并以包络的动作混合，直到获得 均质。
- 在另一个容器中 我们登上白人 到雪点，一旦完成，我们就将其以包络的方式添加到面团中，以使白色不会掉落。
- 我们将面团倒入模具中 涂上油脂或用羊皮纸衬里，然后放入烤箱。
- 烤40分钟大约在预热到180ºC的烤箱中。 我们检查杏仁饼是否煮熟，将其从烤箱中取出并放热10分钟。
- 然后， 我们在架子上拆模 并使其完全冷却后再进行测试。