我们又回到了北方的雨天。 气温下降的日子以及准备像这样的炖菜的愿望 西葫芦和胡椒扁豆. 含有大量蔬菜的食谱也令人欣慰、健康且营养丰富。
扁豆是你最喜欢的豆类吗？ 然后你必须尝试，如果你还没有这样做，这个食谱中的扁豆和西葫芦是主要成分。 但不是唯一的，因为除了西葫芦我还添加了其他的，比如 洋葱、胡椒和土豆。
小扁豆不需要浸泡，也不需要像其他豆类那样长时间烹饪。 如果你有 40 分钟，你可以准备这个食谱并在午餐时享用 橙子鳕鱼沙拉， 例如。 你想冷冻这道菜吗？ 所以跳过土豆。
食谱
成分
- 220克扁豆
- 3汤匙油
- 1大洋葱，切碎
- 2 个青椒，切碎
- 1个红甜椒切碎
- 1个西葫芦，切成丁
- 1 个成熟的番茄，去皮切丁
- 2个土豆，切丁
- 1茶匙番茄酱
- 1茶匙香肠胡椒粉
- 1茶匙辣椒粉
- 萨尔
- 黑胡椒
- 蔬菜汤或水
准备
- 在平底锅中加热油，然后 煮洋葱 和胡椒粉5分钟。
- 然后， 添加西葫芦 和番茄丁，继续用中/高火煮 5 分钟，我不时建议。
- 现在加入扁豆、土豆、浓缩西红柿、choricero 胡椒肉，并用水充分覆盖。
- 我们加盐和胡椒粉, 混合并煮沸。
- 当肉汤沸腾时，将火调小以保持沸腾状态，盖上锅盖， 我们煮20分钟。
- 然后，我们揭开砂锅，我们试着 整顿点盐 如有必要，继续烹饪，直到土豆和扁豆都煮熟。
- 我们喜欢扁豆配热西葫芦和甜椒。