这些 胡萝卜汁肉丸 我今天分享的是我厨房里的经典。 尽管我们每周都不准备一份食谱，但是在每年的这个时候，食谱中都不会缺少它。 因为将它们温热食用然后将面包浸入酱汁中非常令人惬意。
酱 它是一种以胡萝卜为主要成分的简单调味料。 浓稠的酱料非常适合撒播。 另外，如果您错过了有时在家中发生的情况，则可以在同一周将其用于面食或煎蛋。
我们每个人都有自己的制作肉丸的方法。 在家里，我学会了在面团中加入1个鸡蛋或少许牛奶浸过的面包。 您如何准备肉丸？ 您通常如何陪伴他们？ 振作起来并尝试这些。
胡萝卜汁肉丸食谱
成分
- 450克碎肉（牛肉和猪肉的混合物）
- 2瓣蒜末
- ¼洋葱，切碎
- 1蛋
- 一点面包屑浸在牛奶中
- 2汤匙面包屑
- 少许盐
- 少许黑胡椒
- 涂层面粉
- 特级初榨橄榄油煎炸
为酱
- 3汤匙特级初榨橄榄油
- 1大洋葱，切碎
- 1颗青椒切碎
- 5根胡萝卜切碎
- 1茶匙甜辣椒粉
- 蔬菜汤或水
- 盐和胡椒
准备
- 在碗里， 我们混合碎肉 以及其余的成分：洋葱，大蒜，鸡蛋，沥干的面包屑，一小撮盐和一小撮胡椒。
- 然后，用手 我们塑造肉丸。
- 我们通过面粉和 我们炸他们 分批加入橄榄油，直到它们呈现出漂亮的金色为止。 因此，我们将其取出并保留。
- 在砂锅里 我们开始准备酱汁。 为此，将洋葱炒6分钟。
- 然后， 我们加入胡椒粉 然后再把胡萝卜和油炸10分钟。
- 我们用肉汤盖 或给蔬菜浇水，加一茶匙甜辣椒粉，煮15分钟或直到胡萝卜变嫩为止。
- 然后 我们把酱汁压碎，调味，然后放回火中。
- 我们把肉丸 在酱汁中煮五分钟，然后上菜。