在家里准备肉丸时，它们会大量准备。 有时我们把它们冷冻起来，有时我们一天把它们作为主菜吃，另一天作为米饭、意大利面或 烤蔬菜. 而你是 肉丸饭 配上我们最喜欢的胡萝卜酱。
我用传统的方法用牛肉和猪肉准备了肉丸，但我加入了一个 融化的奶酪之心。 至于酱汁，它含有大量的蔬菜，主要是胡萝卜，从它的颜色可以看出。
准备它们很简单，如果你有厨房帮手更是如此！ 我们将从准备肉丸开始，将清单上列出的所有成分混合，然后将所有蔬菜切碎，这样一旦开始工作，一切都会顺利进行。 你敢准备吗？
食谱
成分
对于肉丸（12-14）
- 450克碎肉（牛肉和猪肉的混合物）
- 1蛋
- ¼洋葱切碎
- 少许大蒜粉
- 1片浸在牛奶中的面包（只是面包屑）
- 1汤匙面包屑
- 盐和胡椒
- 几块奶酪（每个肉丸一个）
- 涂层面粉
- 煎炸用橄榄油
为酱
- 1塞沃利亚
- 1绿色甜椒
- 2韭菜
- 胡萝卜4
- 1茶匙番茄酱
- 蔬菜汤
- 盐和胡椒
为了米饭
- 1杯米饭
- 盐和胡椒
- 姜黄
- 蔬菜汤
准备
- 我们从切菜开始 酱汁并保留。
- 然后， 混合肉丸的原料：肉、洋葱、大蒜、鸡蛋、面包、盐和胡椒。
- 一旦一切都混合 我们用手塑造 到肉丸子上，在每个肉丸子的中间插入一小块奶酪。
- 把肉丸子穿过面粉，然后轻轻摇晃它们，将它们煎炸。
- 平底锅放油，烧热后，将肉丸分批加入 炸至金黄. 一旦四面都是金黄色，我们就把它们拿出来备用。
- 如有必要，在锅中再加一点油，然后 我们炒蔬菜 10分钟。
- 然后，我们加入浓缩番茄，用盐和胡椒调味， 盖上蔬菜汤。 煮沸，用中/低火煮15分钟。
- 然后 我们把酱汁压碎，如有必要，我们品尝并纠正盐分。
- 将酱汁放回平底锅，加热并 我们介绍肉丸 让他们完成烹饪，大约五分钟。
- 我们利用这段时间 煮饭 在蔬菜汤中加入少许盐、胡椒和少许姜黄。
- 我们把肉丸和胡萝卜酱米饭一起上桌，很享受。