蒜蓉丸子， 一道非常丰富的菜，配上不能没有面包的酱汁。
肉丸子是孩子们特别喜欢的鸭子，是他们非常喜欢的一道菜，肉汁很鲜，配上酱汁，对他们来说是一道很棒的菜。
我们可以用我们最喜欢的肉做肉丸子、牛肉、猪肉、鸡肉……
成分
- 500 克。 混合肉（猪肉牛肉）
- 1蛋
- 2瓣大蒜
- 2汤匙面包屑
- 香菜
- 面粉
- 胡椒
- 萨尔
- 酱汁：
- 5-6瓣大蒜
- 1杯白葡萄酒
- 1杯水或肉汤
- 香菜
- 胡椒
- 萨尔
准备
- 要制作肉丸子，我们将开始准备肉，将其放入碗中，加入鸡蛋、盐、胡椒、2 瓣大蒜、欧芹和 2 汤匙面包屑。
- 我们混合所有东西，让肉静置一个小时。
- 我们用大量的油加热煎锅进行煎炸。
- 在另一个盘子里，我们放面粉。
- 我们用肉丸做球，把它们穿过面粉，当油热时，我们将它们变成褐色，我们只是在外面将它们变成褐色，取出并保留。
- 在平底锅中加入油，切碎 5-6 瓣大蒜。
- 我们将蒜末放入砂锅中，在它们变成褐色之前，加入白葡萄酒，让酒精蒸发，然后加入肉丸。
- 我们在肉丸上加一杯水或肉汤。 我们让煮 15 分钟。
- 此后，我们根据自己的喜好加入少许盐和胡椒粉。 如有必要，如有必要，添加更多的水或肉汤。
- 切一把欧芹，把它加到砂锅里。 我们关掉。
- 我们让它休息一会儿。 我们可以提前准备，酱汁更好。