虾和墨鱼面

我特别喜欢厚面条，可用于西班牙海鲜饭，面条，肉汤等稀薄而又短的意大利面。 我通常把它们做成奶奶的for嘴或 菲德阿斯但是今天我介绍这个 Fideua和非常丰富的西班牙海鲜饭的混合物.

有钱人 鱼和面食谱 正如他们在安大路西亚所说的那样，这消除了这种感觉。 对于那些家庭午餐，您可以在天气晴朗的典型星期日享受他们的陪伴，这道菜非常多汁。

成分

• 大虾200克。
• 橄榄油
• 1杯白葡萄酒
• 水。
• 1个韭菜
• 3瓣大蒜
• 3汤匙炸番茄。
• 1次当机。
• 面条250克。
• 盐
• 黑胡椒粉
• 食用色素或藏红花的破折号。

准备

首先，我们将虾去皮并留待以后的尸体，然后用它们的贝壳做成一个 汤或鱼汤。 为此，我们会在锅里放上好橄榄油，然后将它们与韭菜绿色一起加入，在头部上施加一点压力，以使它们释放出味道。 让它煮几分钟，然后加入白葡萄酒，当酒精蒸发时，盖上水，加盐在低火下煮约30分钟。

然后，在西班牙海鲜饭的平底锅上放上好油的橄榄油 我们将在面条上烤面包，将它们摇匀，以免燃烧过多，然后将其从吸收纸上清除。

在同一平底锅中，我们将添加 韭葱切丁 然后将三瓣大蒜切碎和炒熟。 然后加入切丁的墨鱼，煮约3分钟。

在这段时间之后，我们将加入油炸的西红柿，盐，黑胡椒粉，色料或藏红花和面条，充分搅拌以使风味结合在一起，并盖上先前制成的两倍的鱼类。 我们会煮直到他们煮熟 干燥，面条柔软.

注意

原始配方显示，当我们用水覆盖时，在砂锅中炒5分钟后，必须将其引入锅中。 在10ºC的温度下预热烤箱240分钟.

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