你在家做过意式薄饼吗？ 如果你还没有做过，我邀请你去做！ 这是消除对这类群众的恐惧的理想方法。 看看这个 焦糖洋葱意式薄饼 还有蘑菇，你不想尝尝吗？
意式薄饼是下一个的绝佳资源 夏季庆祝活动 一般来说，当你有客人时。 它们也可以用多种成分制备。 一旦你不再害怕做面团，它就会变成一个充满可能性的游戏。
焦糖洋葱和蘑菇是一个简单的组合。 他们并不孤单不乏任何食谱中必不可少的油和奶酪。 根据给定的数量，您可以准备一个烤盘大小的。 你不会饿着肚子离开！
食谱
成分
对于面团
- 330毫升热水
- 2¼ 茶匙方便面包酵母
- 490克面粉
- 3汤匙橄榄油
- 1茶匙盐
用于填充
- 8汤匙橄榄油
- 2根洋葱，切成薄片
- 8片蘑菇
- 少许盐
- 少许黑胡椒
- 120克磨碎的奶酪
- 新鲜的迷迭香
准备
- 在一个中等大小的碗里 我们混合 220 毫升。 温水 加入速溶酵母，加入 ½ 茶匙糖，静置 5 分钟。
- 然后在另一个碗里 我们混合面粉，水和剩余的糖，之前的混合物已经休息，油和盐直到它们融合在一起。 用厨房毛巾盖住面团，然后 静置30分钟 在室温下。
- 一旦休息， 我们释放面团中的空气 用拳头按压，再揉5-8分钟。 然后，我们把面团放在抹了少许油的容器里，盖上保鲜膜静置 在冰箱里9小时 或整夜。
- 然后我们喷 有油的烤盘 橄榄油，将面团转移到上面，用手轻轻拉伸，直到它覆盖整个表面。
- 用干净的布或保鲜膜盖住，静置直到 双倍大小 并产生气泡，持续约两个小时。
- 同时，在煎锅中加热 4 汤匙橄榄油，然后 用中火炒洋葱 6分钟。 然后我们将热量降低到中低热量并继续烹饪直到它们焦糖化。 所以，我们把它们从锅里拿出来备用。
- 在同一个平底锅里，加入两汤匙橄榄油和 炒蘑菇 用少许盐和胡椒切成薄片，直至呈金黄色。
- 然后 将烤箱预热至220ºC 然后我们组装意式薄饼。
- 为此， 用手指按压面团 在面包上留下印象。
- 我们撒上奶酪 在上面，然后均匀地撒上焦糖洋葱。
- 然后 我们分发蘑菇 撒上新鲜的迷迭香。
- 完成的 喷两汤匙油 橄榄油和少许盐。
- 我们将托盘放入烤箱，然后 煮20-25分钟 直到面团变成金黄色。
- 然后，将其从烤箱中取出，静置 10 分钟，然后再切成块。