在家里，我们每周都会准备一份 豆类炖，现在是秋天。 和这个 白豆炖蔬菜 这是最简单的之一。 遵循素食或纯素饮食的人也可以享用炖菜。
如果您喜欢豆类菜肴，我相信您会喜欢这道菜肴。 配料表很短，但炖菜却不乏味道。 它以白豆为主要成分，还加入洋葱， 红辣椒、胡萝卜和土豆，如图所示。
汤汁很浓稠，特别是如果像我一样，你将一些土豆和胡萝卜与肉汤一起捣碎，以使其变得稠度。 你敢尝试吗？ 这道菜热乎乎的时候很舒服，你可以准备几天，你不会觉得无聊！
食谱
成分
- 400克。 白豆（前一天晚上浸泡）
- 1塞沃利亚
- 3个大胡萝卜
- ½红辣椒
- 2 patatas
- 4大蒜丁香
- 1月桂叶
- 3汤匙橄榄油
- 6个黑胡椒粒
- 萨尔
准备
- 我们去皮洋葱 我们把它切成两半。 我们将一半放入慢炖锅中，然后切碎另一半。
- 然后， 我们沥干豆子 我们把它们和花椒和月桂叶一起放进锅里。
- 倒入足量的水并煮沸。 沸腾后，除去泡沫，关闭锅，达到所需压力后，降低热量，然后 我们煮大约15-20分钟。
- 同时，我们去皮 我们把胡萝卜切成片， 将红辣椒切碎，土豆去皮切块。
- 接下来我们将锅中的油烧热 煮洋葱 加少许盐5分钟。
- 我们加入胡椒粉， 胡萝卜和土豆再煮10分钟。
- 然后，我们添加几勺 煮豆水 它们已经熟了，我们煮 15 分钟，直到土豆变软。
- 所以，在加入豆子之前， 我们压碎一些土豆片 胡萝卜和部分肉汤使它变肥。
- 一次 添加沥干的豆子 （如果我们认为有必要的话，可以再加一点肉汤），煮5分钟，让所有的味道混合起来，就是这样！
- 我们很喜欢蔬菜炖白豆。