五香洋葱汤， 一道传统的法国菜，虽然有一些变化，但它是一种可以随心所欲地调味的汤。
非常好的汤，也可以搭配烤面包片，在上面放上磨碎的奶酪，然后用焗烤。 而且只能用洋葱来做，而且会更轻。
一道清淡的家常菜，非常适合作为开胃菜或晚餐。
成分
- 4 cebollas
- 1片月桂叶
- 1升蔬菜汤
- ½茶匙姜
- 1姜黄茶匙
- 1大蒜丁香
- 磨碎的奶酪
- 胡椒
- 萨尔
- 油
准备
- 要制作洋葱和香料汤，首先将洋葱去皮并切成非常细的条状。
- 在一个大锅里用中火放一点油，当它变热时加入切碎的洋葱。 我们将搅拌大约 10 分钟。
- 当洋葱变透明时，加入蒜末，搅拌。 加入月桂叶、姜黄和生姜，小心搅拌所有东西，以免它们燃烧，再放置 10 分钟左右。
- 加入蔬菜汤，当它开始沸腾时，用中火煮约40分钟。 如果它变得太干，你可以添加更多的肉汤或水。
- 准备好后，我们尝尝肉汤的味道，如果有必要，我们会添加更多的盐和胡椒粉。 如果你喜欢它有更多的味道，你可以添加更多的姜黄和生姜。
- 在上菜的时候，我们会把汤放在小平底锅或盘子里，上面放上磨碎的奶酪。
- 如果你愿意，你可以把盘子放在烤箱里烤几分钟，然后烤得很热。 这是一道非常好的菜。