Tuần này, chúng tôi mời bạn chuẩn bị một bữa sáng rất đặc biệt: bánh kếp với táo caramen. Ở nhà chúng ta thường không chuẩn bị bữa sáng kiểu này nhưng mỗi năm một lần chúng không hề hấn gì và thậm chí còn thích chúng. Bản thân những chiếc bánh kếp rất ngon nhưng quả táo chỉ làm chúng nổi bật.
Bên cạnh của táo được phủ một lớp caramen làm tăng thêm hương vị cho món ăn này. Bạn cũng có thể sử dụng nó để ăn kèm với sữa chua hoặc kem và chế biến một món tráng miệng tuyệt vời vào bất kỳ ngày nào khác. Duy nhất nhưng? Bạn sẽ phải dậy sớm hơn một chút để chuẩn bị một chút bánh mì nướng, nhưng không nhiều!
Bánh kếp nhân caramen táo
Món bánh pancake táo nhân caramen mà chúng tôi đề xuất hôm nay như một bữa sáng cuối tuần rất ngon và có nhiều hương vị.
tác giả: Maria
Loại công thức: Bữa ăn sáng
Phần ăn: 4
Thời gian chuẩn bị:
Giờ nấu ăn:
Tổng thời gian:
Thành phần
Đối với phần đệm táo
- 2 quả táo Fuji, gọt vỏ, cắt hạt lựu
- ¼ cốc xi-rô phong
- 2 thìa bơ
- 2 thìa đường nâu
- 1 muỗng cà phê quế
Đối với bánh kếp
- 290 ml. sữa hạnh nhân
- 1 thìa nước chanh
- 175g. Từ bột mỳ
- 2 thìa đường nâu
- 1,5 thìa cà phê bột nở
- 1 muỗng cà phê quế
- ½ thìa cà phê bicacbonat soda
- Cucharadita de sal
- 2 trứng
- 1 thìa cà phê chiết xuất vani
Chuẩn bị
- Trong một chảo chiên, chúng tôi trộn tất cả các thành phần của táo đi kèm. Chúng ta đun ở lửa vừa và khi hỗn hợp bắt đầu sủi tăm, chúng ta hạ lửa xuống một chút và nấu 15-20 phút, khuấy thường xuyên, cho đến khi táo mềm. Vì vậy, chúng tôi loại bỏ nhiệt và đậy nắp để giữ ấm.
- Trong khi chúng tôi chuẩn bị phần đệm, chúng tôi trộn trong một cái bát sữa với nước chanh. Chúng tôi khuấy và để nó nghỉ trong 5 phút.
- Trong một cái bát khác chúng tôi trộn các thành phần khô: bột mì, đường, men, quế, muối nở và muối.
- Sau 5 phút, chúng tôi thêm vào bát đầu tiên trứng đánh nhẹ, bơ mềm và chiết xuất vani.
- Sau đó, chúng tôi thêm các thành phần khô đã rây từng chút một chúng tôi khuấy để tránh vón cục.
- Đun nóng chảo chống dính nhỏ trên lửa vừa. Xịt nhẹ với dầu và một lần nóng, thêm 1 muỗng bột. Nấu trong 2-3 phút hoặc cho đến khi các cạnh bắt đầu nổi bọt và đáy có màu vàng nâu. Chúng tôi đảo và nấu thêm 2-3 phút, cho đến khi bánh xèo đã sẵn sàng. Chúng tôi lặp lại quy trình.
- Chúng tôi phục vụ mới làm với táo.