Bò hầm khoai tây

Các bếp ở nhà không nghỉ ngay cả giữa mùa hè. Tuần trước, tận dụng một ngày mưa, tôi đã chuẩn bị món hầm cấp ba theo cách truyền thống, từng chút một trên nhiệt độ thấp. Hai giờ đã được tưởng thưởng bằng cách nếm thử cái nĩa đầu tiên của món ăn rất ngon này.

Món hầm này rất hoàn chỉnh. Thịt được đi kèm với một rau tốt và một số khoai tây và nó có hương vị với ớt bột ngọt. Hành tây, tỏi tây, ớt xanh và cà rốt là các loại rau mà tôi đã chọn, nhưng bạn có thể thêm các loại khác hoặc thay thế một số tùy theo ý thích của bạn! Một đĩa đầy đủ năng lượng để nuôi cả gia đình.

Thành phần

Dành cho 4 người

• 500 g. thịt bê để nấu
• 1 củ hành tây lớn
• 2 trái ớt xanh
• 1 củ tỏi tây
• Cà rốt 2
• 1 quả cà chua khô ngâm dầu
• 1 muỗng cà phê ớt bột
• 3 củ khoai tây
• 1 thìa nước sốt cà chua
• Dầu ôliu
• Sal
• Hạt tiêu

xây dựng

Chúng tôi rửa sạch các loại rau. Chúng tôi cắt nhỏ hành tây, tỏi tây, ớt xanh và cắt cà rốt thành những lát thật mỏng.

Chúng tôi cho một tia dầu vào một cái chảo nhỏ và chúng tôi đun nóng nó. Xào rau với một chút muối cho đến khi mềm, khoảng 15 phút.

Tiếp theo, chúng tôi thêm vào món thịt hầm cà chua khô và ớt bột. Chúng tôi khuấy và nấu trong vài phút.

Chúng tôi kết hợp các miếng thịt và chúng tôi niêm phong trên nhiệt độ cao; chúng nên có màu vàng.

Chúng tôi thêm khoai tây thành từng khối và sốt cà chua. Chúng tôi cho tất cả các thành phần của chúng tôi một vài lượt bằng một cái thìa gỗ.

Chúng tôi đổ nước, cho đến khi phủ kín thịt và khoai tây. Chúng ta đợi cho nó sôi và nấu ở lửa nhỏ vừa trong khoảng một tiếng rưỡi, hoặc cho đến khi thịt mềm.

Chúng tôi phục vụ nóng.

Thông tin thêm về công thức