Một món súp nóng hổi khi bạn về đến nhà sẽ ngon biết bao! Bạn không đồng ý? Là súp với bún, zucchini và tôm là một trong những món tôi thích nhất, tôi chưa thấy ai không thích cả. Nó cũng khuyến khích chúng tôi chơi với các thành phần của nó, điều này cho phép chúng tôi điều chỉnh nó cho phù hợp với phòng đựng thức ăn của mình.
Món súp này về cơ bản là súp rau. Hành tây, bí xanh, tỏi tây và cà rốt là những thành phần chính của nó cùng với mì gạo và tôm được thêm vào vào phút cuối. Và đó là gạo fidos chỉ cần ngâm trong 4 phút trong nước nóng để tạo thành chúng.
Không có zucchini nhưng các loại rau khác như bông cải xanh, súp lơ hoặc đậu xanh? Cố gắng làm điều đó bằng cách thay thế nó bằng một trong số chúng. Bạn có thể dùng để làm nước dùng, nước luộc rau thương phẩm hoặc nếu những thứ này rất mặn, hãy kết hợp chúng với nước như tôi. Sẵn sàng để chuẩn bị nó?
Công thức
- 1 cucharada de aceite de oliva
- ½ củ hành tây lớn
- 1 quả bí xanh
- Cà rốt 2
- 1 củ tỏi tây
- 1 thìa cà chua cô đặc gấp đôi
- 2 cốc nước luộc rau
- 3 cốc nước
- 250 g. tôm bóc vỏ đông lạnh
- Một ít bún (lượng tùy khẩu vị)
- Chúng tôi cắt nhỏ hành tây, tỏi tây và cà rốt gọt vỏ và cắt bí xanh thành khối nhỏ.
- Trong một cái soong, với một muỗng canh dầu, chúng tôi xào rau trong 5 phút.
- Sau đó, thêm cà chua cô đặc, nước dùng và nước và nấu khoảng 20 phút.
- Cuối cùng, thêm tôm và mì gạo và nấu thêm 2 phút nữa.
- Chúng tôi tắt lửa, lấy soong ra khỏi đó và để nước súp với bún gạo nghỉ trong vài phút trước khi dùng.