Tia chớp sô cô la

Các petisus, susos hoặc Profiteroles được thực hiện trên cùng một cơ sở, bánh choux. Tuy nhiên, chúng đều có hình dạng và nhân khác nhau, khiến chúng có hương vị thơm ngon và rất đặc biệt. Ngày hôm trước, chúng tôi đã dạy bạn cách làm bánh choux, vì vậy hôm nay chúng tôi sẽ tập trung vào những tia sét sô cô la này.

Những tia sét này thường nhân kem bánh ngọt hoặc kem sô-cô-la vani. Đặc biệt, công thức này chứa đầy một lớp kem bánh ngọt hơi đặc để không lan ra khắp món tráng miệng.

Thành phần

• Bánh choux.
• Kem sữa trứng.
• Phủ sô cô la, màu trắng hoặc đen.

Chuẩn bị

Trước hết chúng ta sẽ phải thực hiện bánh choux. Điều này rất dễ thực hiện, bạn chỉ cần nhấp vào liên kết Profiteroles và làm theo từng bước. Khi hoàn thành, để nguội và cho vào túi đựng bánh ngọt có vòi hình ngôi sao.

Mặt khác, chúng tôi sẽ thực hiện kem sữa trứng. Chúng tôi cũng đã thực hiện công thức này trước đây, vì vậy bằng cách nhấp vào đây, bạn có thể xem công thức hoàn chỉnh của loại kem này để lấp đầy những tia sét sô cô la.

Khi mọi thứ đã hoàn tất, chúng ta sẽ đặt những phần bánh choux dài nhỏ lên giấy thấm dầu trên khay nướng, và Chúng ta sẽ nướng khoảng 20 phút ở nhiệt độ 175 oC. Chúng tôi sẽ lấy chúng ra và để chúng nguội.

Cuối cùng, chúng ta sẽ cho kem bánh ngọt vào một chiếc túi khác và chúng ta sẽ lấp đầy từng tia sét. Sau đó, chúng ta sẽ làm tan chảy sô cô la couverture trong lò vi sóng và đổ nó theo những đường không đều lên chúng.

Thêm thông tin - Profiteroles (bánh ngọt choux), Kem bánh ngọt, nhân cho tất cả các loại món tráng miệng

Thông tin thêm về công thức

Thời gian chuẩn bị 20

Giờ nấu ăn 20

Tổng thời gian 50

Kilocalories mỗi khẩu phần 478