Polenta nó là mới đối với tôi; Cho đến năm nay tôi vẫn chưa đưa nó vào chế độ ăn uống của mình. Sau công thức đầu tiên với một loại polenta thương mại, tôi đã thử các biến thể khác nhau khiến tôi phát hiện ra tính linh hoạt của nó. Món súp lơ trắng với nấm mà tôi giới thiệu với các bạn hôm nay là một trong những món cuối cùng.
La súp lơ trắng nó rất đơn giản để chuẩn bị. Đó là một món ăn thỏa mãn mà chúng ta có thể hoàn thành với nhiều món ăn kèm: rau xào, thịt nấu chín hoặc nấm, trong số những món khác. Lý tưởng là phục vụ nó mới làm và do đó thưởng thức một món ăn rất thoải mái.
Súp lơ trắng với nấm
Món súp lơ nấu nấm mà chúng tôi đề xuất hôm nay là một món ăn đơn giản, nhanh chóng và dễ chịu. Lý tưởng cho thời điểm này trong năm.
tác giả: Maria
Loại công thức: Chủ yếu
Phần ăn: 4
Thời gian chuẩn bị:
Giờ nấu ăn:
Tổng thời gian:
Thành phần
- 400 g. hoa màu
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- 4 tép tỏi, băm nhỏ
- 140 g. bột ngô
- 950 ml. nước luộc rau
- 1 muỗng cà phê cỏ xạ hương khô
- 2 thìa bơ
- 50 g. phô mai bào
- Cucharadita de sal
- Nấm xào hoặc nấm rơm
- Lá thơm
- Hạt tiêu mới xay
Chuẩn bị
- Chúng tôi nghiền nát những bông hoa súp lơ cho đến khi bạn có được một "cơm" súp lơ mịn.
- Đun nóng dầu ô liu trong một chảo lớn với lửa vừa và cao. Chúng tôi thêm tỏi và nấu trong vài giây. Tiếp theo, cho súp lơ vào nấu thêm 2 phút, khuấy thường xuyên.
- Chúng tôi thêm bột ngô và nước luộc rau và khuấy để hòa nhập. Chúng tôi giảm xuống nhiệt độ trung bình và để hỗn hợp sôi trong 8 đến 10 phút. Nếu hỗn hợp khô trước khi bột ngô trở nên mềm, chúng ta sẽ thêm một chút nước (mỗi lần nửa cốc).
- Thêm cỏ xạ hương, bơ, pho mát và muối và khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu tan chảy. Chúng ta tắt bếp và đậy nắp hầm trong khi chúng ta xào nấm.
- Chúng ta chia súp lơ trắng vào các bát và trang trí với một số nấm, hẹ và hạt tiêu.