Bánh mì Ả Rập Rất dễ dàng!

Làm bánh mì ở nhà Đôi khi nó khiến chúng ta sợ hãi, ngay khi chúng ta nghĩ đến việc nhào nặn, chúng ta lại lùi bước, chúng ta trì hoãn ý tưởng đó cho một thời gian khác và nó vẫn ở đó, khiến chúng ta không dám thử ... bánh mì kiểu Ả Rập, rất dễ dàng và điều đó, nếu bạn thích nó, bạn có thể làm nó thậm chí hàng ngày.

Ở các nước Ả Rập, bánh mì thường được làm với hình tròn, vỏ bánh mềm, không có nhiều vụn nhưng vẫn xốp, chỉ cần dùng ngón tay và một miếng bánh là đủ để có thể ăn như cách làm truyền thống.

Mức độ khó khăn: Trung bình

Thành phần

• 250 gr bột mì
• 250 gr bột báng mịn
• 20 gr men tươi
• 400 ml nước ấm
• 1 muỗng cà phê muối
• 1 thìa cà phê đường

xây dựng

Trộn đều bột mì với bột báng mịn, cho men nở vào trộn đều một lần nữa. Chúng ta có thể làm bằng tay hoặc sử dụng máy trộn. Từng chút một, chúng tôi thêm nước ấm, chúng tôi cũng thêm đường và muối. Chúng tôi nhào liên tục và thỉnh thoảng chúng tôi cho thêm một ít nước. Nếu bạn nhào bằng tay, điều quan trọng là bạn phải làm ướt chúng liên tục để bột không bị dính vào bạn.

Lượng nước sẽ tùy thuộc vào loại bột bạn sử dụng, một số hút nhiều hơn và một số khác ít hơn. Điều quan trọng là bạn có được một khối bột đàn hồi và hơi dính. Khi kéo căng bột, các sợi chỉ sẽ ra giống như khi chúng ta đun chảy phô mai.

Khi chúng ta đã sẵn sàng, chúng ta rắc một ít bột mì và cũng rắc vào một cái hộp lớn, chúng ta chuyển bột sang hộp đựng và tạo thành một quả bóng với nó. Chúng tôi chuyền quả bóng vào một miếng vải sạch và phủ nó bằng một miếng vải khác. Chúng tôi sẽ để nó nghỉ cho đến khi nó tăng gấp đôi kích thước (khoảng nửa giờ). Sau thời gian đó ta lại rắc một ít bột năng và giã nhỏ, để thêm mười phút nữa là được.

Cuối cùng, chúng ta làm nóng lò nướng trước, dùng nĩa chọc thủng bột và nướng trong khoảng mười phút. Tài giỏi!.

Thêm thông tin - Bánh mì nhân thịt băm

Thông tin thêm về công thức

Thời gian chuẩn bị 20 phút

Giờ nấu ăn 10 phút

Tổng thời gian 30 phút

Kilocalories mỗi khẩu phần 450