Thành phần:
- Dầu,
- 500 gam. của atisô,
- 100 gam. đậu Hà Lan,
- 1 quả ớt đỏ lớn,
- 500 gam. súp lơ,
- 500 g nấm,
- 200 gam. đậu mềm,
- 3 bó cà chua,
- 1 củ hành tây,
- Sal,
- Tiêu,
- Nghệ tây,
- 800 gam. gạo. cho nước luộc rau:
- Các cọng cần tây,
- 1 bó rau mùi tây,
- 3 củ cà rốt,
- 1 bó củ cải,
- Nước,
- 3 tép tỏi,
Chuẩn bị
Chiên tỏi và bảo quản. Sau đó, xào rau nhưng theo thứ tự sau: ớt đỏ, đậu Hà Lan, atisô, hành tây nghiền, đậu tằm, rau paella, cà chua nghiền và cuối cùng là tỏi băm và rau mùi tây. Nêm với muối và hạt tiêu. Thêm một nồi nước và súp lơ xắt nhỏ vào nấu trong 30 phút.
Trong một cái chảo khác, nấu cơm. nêm muối, nghệ tây, hạt tiêu. Sau đó, trộn hai chảo lại và nấu thêm 10 phút nữa là xong.