Mứt dâu tây tự làm
Đôi khi chúng ta chỉ sử dụng mứt để nướng bánh mì hoặc những thứ tương tự. Nhưng mứt có rất nhiều thứ để thêm vào các món ăn hàng ngày và món khai vị của chúng ta. Phô mai camenbert chiên với mứt việt quất, cá ngừ với mứt ớt đỏ, bánh mì nướng với mứt táo ... Mứt cũng có thể hoàn hảo để làm sinh tố, kem mùa hè hoặc để chuẩn bị nước sốt cho món salad yêu thích của chúng ta! Nhưng tất nhiên, nó có vị tuyệt vời trên bánh mì nướng với bơ ngon hoặc trên một chiếc bánh pho mát hoàn hảo.
Chúng ta phải tận dụng các loại trái cây theo mùa để làm mứt tự làm, nếu cùn chúng và tiệt trùng lọ chúng ta có thể có mứt để dùng cả năm một cách lành mạnh, không chất bảo quản, chất tạo màu và không phụ gia không cần thiết. Vậy là tự làm mứt dâu tây cho mọi người! Chúng ta cũng có thể thêm gia vị cho mứt với quế, đinh hương, hồi ... chúng sẽ làm tăng thêm hương vị và hương thơm cho món mứt của chúng ta.
- 1 kg dâu tây
- ½ kg đường
- nước chanh
- Bắt đầu nào! Làm sạch dâu tây và cắt cuống.
- Cho đường và chanh vào một cái tô lớn. Để lại hai giờ ướp để nó ra hoàn hảo.
- Cho dâu tây vào chảo đun với lửa lớn trong 10 phút đầu, khuấy đều.
- Sau 10 phút, mứt dâu tây của chúng ta phải nấu trong một giờ, trên lửa nhỏ vừa, thỉnh thoảng đảo đều.
- Để biết rằng mứt đã đến thời điểm nào, chúng ta phải nhìn vào độ sáng và độ đặc của nó. Vì vậy, chúng tôi sẽ phải thử nó! Sau khi nấu xong, chúng ta có thể lấy ra.
- Nếu không muốn trái cây bị vón cục hay mảnh, bạn có thể cho qua máy xay sinh tố để mứt sẽ mịn hơn.