Hôm nay tôi mang đến cho bạn một công thức tuyệt vời mộc qua tự chế. Nếu bạn thích mộc qua, tốt nhất nên làm ở nhàNó rất tốt và dùng cho các món tráng miệng thì rất lý tưởng. Điều đó đáng làm, kết cấu và điểm của đường có thể được làm theo ý thích của chúng tôi, vì loại đường họ bán trong các cửa hàng tôi thấy rất ngọt, theo cách này tôi chuẩn bị theo ý thích của mình.
Nếu bạn thích mộc qua, tôi khuyến khích bạn nên làm thử, bạn sẽ thấy nó rất dễ chế biến và rất ít nguyên liệu, rất đáng để làm.
Mộc qua tự làm
tác giả: Montse Morote
Loại công thức: món tráng miệng
Phần ăn: 4
Thời gian chuẩn bị:
Giờ nấu ăn:
Tổng thời gian:
Thành phần
- 1 kg mộc qua (cắt và làm sạch)
- 750 gram đường
Chuẩn bị
- Chúng tôi rửa và làm sạch da của quả mộc qua rất tốt, tôi đã làm điều đó bằng bàn chải, để loại bỏ lông trên da.
- Sau khi làm sạch chúng ta sẽ chặt nhỏ và bỏ tâm, không bỏ da thì chúng ta sẽ cân trong công thức này mình đã đặt 1 ký đã làm sạch rồi.
- Chúng ta sẽ cho nó vào nồi hoặc soong và cho đường vào.
- Chúng tôi sẽ để nó nghỉ ngơi và phủ một lớp vải mịn, trong khoảng mười hai giờ. Sau thời gian này, chúng tôi sẽ di chuyển nó thật kỹ để nó được trộn đều.
- Nó tiết ra nước trái cây và trộn với đường. Bây giờ, chúng tôi sẽ để nó trên ngọn lửa không cao lắm và chúng tôi sẽ để nó cho đến khi nó rất mềm. Mình đã ninh 1 tiếng, chúng ta sẽ khuấy đều để bột không bị dính, nếu thấy vẫn khô thì cho một chút nước vào.
- Nó phải là một tông màu rám nắng và mềm mại hơn, sau đó nó sẽ sẵn sàng.
- Khi nó đã sẵn sàng, chúng tôi sẽ nghiền nát nó.
- Chúng ta để ấm một chút rồi sẽ cho vào khuôn nhỏ hoặc khuôn lớn.
- Chúng tôi sẽ đặt nó trong tủ lạnh cho đến khi nó nguội dần.
- Bạn có thể giữ nó trong tủ lạnh trong vài tháng với vòi đậy chặt, mộc qua giữ rất tốt-
- Nếu bạn làm số lượng nhiều hơn, bạn có thể đóng băng nó.
- Lần thử thách này thật có giá trị. No trông tuyệt !!!