Vẹm sốt cà chua cay

Các trai sốt tomante cay chiếm một vị trí đặc quyền trong bàn của tôi. Mặc dù làm sạch vẹm tươi rất tốn công sức, nhưng tôi sẽ không lừa dối bạn, kết quả là rất xứng đáng để bạn nỗ lực trong những dịp nhất định. Đây là một món ăn rất dễ khiến thực khách của bạn ngạc nhiên.

Một khi làm sạch công phu của những con trai đất nước, nó là đơn giản. Một số sản phẩm từ vườn và nước sốt cà chua ngon là đủ để bày chúng trên bàn như bạn thấy trong hình ảnh. Các mức độ cay, Tôi để nó cho sự lựa chọn của bạn. Lý thuyết của tôi là tốt hơn là để rơi vào tình trạng thiếu sót hơn là vượt qua.

Thành phần

• 1 k. trai sạch
• 1 cebolla
• 1/2 quả ớt đỏ
• 1 tép tỏi
• 1 quả cà chua chín
• 1/2 thìa ớt bột ngọt
• ớt bột nóng (để nếm)
• 1/2 ly rượu
• 1 thìa nước sốt cà chua
• 1 lá nguyệt quế

xây dựng

Trong một cái soong lớn, chúng tôi đặt nấu trai trong nhiều nước và một chút muối. Chúng tôi sẽ loại bỏ chúng khi chúng mở ra và sau khi nấu xong, chúng tôi lọc lấy nước để sử dụng sau.

Trong một cái chảo nhỏ với vài thìa dầu ô liu, chúng tôi chuẩn bị nước sốt với các nguyên liệu sau: hành tây, ớt sừng và tỏi băm nhỏ. Khi chúng chín mềm, thêm cà chua đã gọt vỏ và cắt hạt lựu và thêm ớt bột. Chúng tôi khuấy và nấu trong 3-4 phút.

Thêm 1/2 ly nước dự trữ, rượu trắng, một thìa cà chua chiên và một chiếc lá nguyệt quế. Đun sôi trên lửa vừa - to.

Trong khi đó, chúng tôi xóa một trong những vỏ trai, đặt cái kia vào soong.

Chúng tôi bao gồm các món thịt hầm Và chúng ta cho hến vào hấp chín, tắt bếp.

Chúng tôi phục vụ tại bàn, nóng.

Thông tin thêm về công thức

Thời gian chuẩn bị 30 phút

Giờ nấu ăn 25 phút

Tổng thời gian 1 giờ

Kilocalories mỗi khẩu phần 130