Bánh nướng xốp dừa, ngon và mềm

Và có một số người giàu bánh muffin dừa, thứ sẽ được dùng để giải khát một chút cho những buổi chiều đông lạnh giá khi cùng chúng tôi đi ăn vặt trong bữa ăn nhẹ. Điều tuyệt vời nhất về những chiếc bánh nướng xốp này, không nghi ngờ gì nữa, chính là sự mềm mại của chúng. Chúng rất mềm và giữ tươi trong vài ngày.

Một ưu điểm tuyệt vời nữa là chúng ta có thể đông lạnh chúng mà không gặp vấn đề gì, sau đó, sau khi làm xong, chúng ta sẽ đợi chúng nguội bớt, cho vào túi đông lạnh và vo viên. Khi chúng ta muốn tiêu thụ chúng, chúng ta sẽ chỉ phải để chúng rã đông ở nhiệt độ phòng. Lý tưởng để có một cái gì đó tự làm để cung cấp khi chúng tôi nhận được một chuyến thăm bất ngờ.

Thành phần (18 bánh nướng xốp)

• 25 gr. Sữa
• Nửa thìa dừa nạo
• 2 trứng
• 100 gr. của đường
• 100 gr. Dầu ô liu
• 110 gr. Từ bột mỳ
• một chút muối
• 1 gói men hóa học

xây dựng

Chúng ta sẽ bắt đầu bằng cách đánh trứng, đường và sữa bằng một vài que trong sáu phút. Điều quan trọng là bình chứa mà chúng tôi sử dụng cho cái này không lạnh, đó là lý do tại sao tôi sử dụng một cái bằng nhựa, nhưng bạn vẫn có thể sử dụng một cái bát mà bạn đã cho nước nóng vào bên trong. Khi bát không còn lạnh, chắt bỏ nước, lau khô là có thể dùng được.

Khi các nguyên liệu đó được đánh đều, chúng ta sẽ cho dầu và dừa nạo vào. Chúng tôi đánh bại một lần nữa trong mười lăm giây. Chúng tôi thêm bột mì, men và muối. Chúng tôi đập một lần nữa nhưng vừa đủ để không có vón cục. Chúng ta đã có hỗn hợp sẵn sàng, bây giờ chúng ta sẽ đổ vào khuôn cho đầy một phần ba dung tích của nó và chúng ta sẽ để chúng nghỉ trong tủ lạnh 30 phút.

Sau thời gian đó, chúng tôi sẽ làm nóng lò nướng ở 250ºC, rắc bánh nướng xốp với dừa nạo (tùy chọn, tôi đã làm với một số và không phải loại khác) và nướng ở nhiệt độ 220ºC trong 10-12 phút với nhiệt độ lên xuống, sử dụng khay đặt trong trung tâm.

Thêm thông tin - Bánh nướng xốp hạnh nhân

Thông tin thêm về công thức