Hôm qua chúng tôi đã chuẩn bị để ăn một số ngon Đậu lăng với rau. Một công thức lành mạnh, không có chất béo động vật và không chứa gluten. Một trong những công thức cần lưu ý và luôn chốt để lên kế hoạch thực đơn hàng tuần cân đối cho cả gia đình. Nếu bạn vẫn chưa có nó trong sổ công thức của mình, hãy ghi lại!
Như bạn sẽ thấy, đây là một công thức rất dễ thực hiện. Cần có thời gian, nhưng bạn luôn có thể chuẩn bị đậu lăng nấu nhanh nếu bạn muốn giảm thời gian nấu. Chúng tôi tin rằng bây giờ thời tiết xấu bắt đầu, bạn luôn có thể dành một chút thời gian vào cuối tuần để giải quyết vấn đề này.
Thành phần
- 370 g. đậu lăng nâu
- 1 lá nguyệt quế
- 2 thìa cà phê ớt bột ngọt
- 1 lít rưỡi nước
- sal
- 1 củ hành tây băm nhuyễn
- 1 quả ớt chuông xanh, băm nhuyễn
- ½ quả ớt chuông đỏ (loại để rang), băm nhỏ
- 2 củ cà rốt, xắt nhỏ
- 3 dientes de ajo, picados
- 4 cucharadas de aceite de oliva
Chuẩn bị
- Chúng ta rửa sạch lá đinh lăng rồi cho vào nồi với XNUMX lít rưỡi nước, lá nguyệt quế, ớt bột ngọt và một thìa nhỏ muối. Nấu trên lửa vừa.
- Trong chảo với dầu ô liu phi hành tỏi. Sau đó, chúng tôi để ráo nước và đánh chúng với một chút nước. Sau khi làm xong, chúng ta đổ hỗn hợp trên vào hầm cùng với đậu lăng.
- Trong cùng một chảo Bây giờ chúng ta hãy xào ớt Với một nhúm muối. Sau đó, chúng tôi thêm cà rốt và nếu cần thiết thêm một chút dầu ô liu. Khi rau đã được, chúng ta tắt bếp và dự trữ.
- Sau khi đậu lăng mềm (sẽ mất 40-50 phút), lấy ra khỏi nhiệt và thêm rau kín đáo. Khuấy đều và sửa lại điểm muối nếu cần.
- Để nó nghỉ ngơi 5 phút và phục vụ