Đậu gà với gà và rau

Mùa hè sắp kết thúc và thói quen, lịch trình và thói quen ăn uống tốt đã trở lại. Đó là điều bình thường trong kỳ nghỉ hè thức ăn bị bỏ quên, Mọi người ăn ở ngoài thường xuyên hơn và ứng biến thường xuyên hơn.

Để làm cho nhiệm vụ này dễ dàng hơn, hôm nay tôi mang đến cho bạn cái này công thức nấu món đậu gà hầm với gà và rau. Một món ăn ngon và rất tốt cho sức khỏe, lý tưởng để đưa các loại đậu trở lại thực đơn hàng tuần. Các loại đậu là một trụ cột cơ bản trong chế độ ăn của cả gia đình, đặc biệt là đối với trẻ em. Ngoài ra, nó rất dễ chế biến và giữ được độ hoàn hảo từ ngày này sang ngày khác, vì vậy bạn có thể nấu nó vào ngày hôm trước. Hãy làm nó!

in

Đậu gà với gà và rau

Đậu gà hầm với gà và rau

tác giả: Tony Torres

Phòng bếp: người Tây Ban Nha

Loại công thức: Món chính

Phần ăn: 4

Thời gian chuẩn bị:  15 m

Giờ nấu ăn:  60 m

Tổng thời gian:  1 h 15 m

Thành phần

• 500g đậu gà bơ
• Một tỏi tây
• Hai củ hành
• Một củ cà rốt
• Một quả ớt đỏ
• Một quả ớt xanh
• Hai đùi gà thả rông
• Dầu ôliu Extra virgin
• Sal

Chuẩn bị

1. Đầu tiên, chúng ta sẽ nấu đậu gà trong nồi nhanh, đổ nước trên lửa lớn.
2. Khi nước nóng, cho đậu xanh vào và để vài phút cho đến khi bắt đầu sủi bọt.
3. Với sự trợ giúp của một cái muôi, chúng tôi loại bỏ bọt có thể xuất hiện.
4. Bây giờ chúng ta thêm toàn bộ cà rốt đã gọt vỏ, một củ hành tây bóc vỏ và đùi gà.
5. Chúng ta đậy vung nồi lại và để lửa lớn cho đến khi bắt đầu có hơi nước bốc ra.
6. Chúng tôi hạ nhiệt xuống nhiệt độ trung bình và nấu trong 25 phút.
7. Khi nồi áp suất đã đẩy hết hơi nước ra ngoài và có thể mở ra một cách an toàn, chúng ta đang tách các nguyên liệu.
8. Chúng ta tách gà và đậu gà ra và để dành, nước dùng có thể để đông cho các món khác.
9. Chúng tôi loại bỏ phần còn lại của rau.
10. Bây giờ chúng ta sẽ chuẩn bị nước sốt, rửa sạch và thái nhỏ ớt đỏ, ớt xanh và phần hành tây còn lại.
11. Xào rau trong chảo với một ít dầu ô liu, thêm muối và nấu trong khoảng 8 hoặc 10 phút.
12. Cho đậu xanh vào khuấy đều.
13. Để hoàn thành, chúng ta rút xương gà và chặt nhỏ, cho vào chảo và đun trong vài phút.

Notas

Đừng quên ngâm đậu vào đêm hôm trước.

3.5.3226