Flan là một món tráng miệng phổ biến theo cách truyền thống, được làm với lòng đỏ trứng, đường và sữa và nấu chín trong rượu bain-marie. Trong Bí quyết nấu ăn, chúng tôi đã chuẩn bị một số phiên bản của nó: sôcôla, quả óc chó và quả hạnh, cà phê ... mà chúng tôi thêm một pho mát nữa!
Tôi thích các món tráng miệng bằng pho mát, vì vậy hiện tại tôi đã thử một số phiên bản của Bánh flan phô mai. Cuối cùng là với sữa đặc, một quả bom! Bạn có thể làm theo cách truyền thống trong lò hoặc nhanh hơn trong nồi; Nó sẽ phụ thuộc vào mong muốn và sự kiên nhẫn mà bạn có trong nhà bếp.
Bánh flan phô mai và sữa đặc
Bánh flan phô mai và sữa đặc là một trong những phiên bản của món tráng miệng phổ biến này có thể được nấu trong nồi hơi đôi trong lò nướng hoặc trong nồi nấu nhanh.
tác giả: Maria
Phòng bếp: Truyền thống
Loại công thức: Tráng miệng
Phần ăn: 8
Thời gian chuẩn bị:
Giờ nấu ăn:
Tổng thời gian:
Thành phần
- Kẹo lỏng
- 5 quả trứng lớn
- 115 g. kem phô mai nhẹ
- 370 ml. sữa bay hơi
- 300 ml. sữa đặc
- 2 thìa cà phê tinh chất vani
Chuẩn bị
- Chúng ta đổ vào đáy khuôn hoặc từng khuôn mà chúng ta sẽ chuẩn bị làm bánh flan, Kẹo lỏng.
- Trong một cái tô, chúng tôi đập những quả trứng cho đến khi chúng sủi bọt.
- Sau đó, chúng tôi kết hợp pho mát, sữa đặc và sữa cô đặc; từng cái một, đánh bại sau mỗi lần bổ sung cho đến khi hoàn toàn hợp nhất.
- Chúng tôi đổ hỗn hợp vào khuôn riêng lẻ hoặc khuôn và chúng tôi bao phủ bằng lá nhôm.
- Chúng tôi làm nóng lò nướng ở 180ºC.
- Chúng tôi đặt một nguồn trong lò nướng, ở độ cao trung bình và chúng tôi đổ nước sôi trong đó
- Chúng tôi giới thiệu các khuôn đã được chuẩn bị tại nguồn. Nước phải ngập ít nhất một nửa thành của mỗi khuôn hoặc lâu hơn.
- Chúng tôi nướng trong một bain-marie trong khoảng 1 giờ hoặc cho đến khi sữa trứng đông kết.
- Chúng tôi để chúng ấm đến nhiệt độ phòng và sau đó chúng tôi đặt trong tủ lạnh lên đến vài phút trước khi phục vụ.
Thông tin dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần ăn
Calorías: 280
Công thức rất tốt