Bánh croquettes gà, giăm bông và béchamel, miếng 10 miếng

Để kết thúc tháng XNUMX này và chào đón tháng XNUMX tuyệt vời, tôi đã chuẩn bị một số món ngon gà, giăm bông và bánh mì béchamel. Một miếng cắn sẽ khiến miệng bạn ứa nước mắt ngay khi nhìn thấy chúng.

các croquettes Nó là một miếng 10 cho bất kỳ thực khách nào, nó cũng là một công thức rất tốt cho tận dụng thịt của bất kỳ món hầm nào hoặc đùi giăm bông còn sót lại. Điều chắc chắn là chúng rất được trẻ em yêu thích, vì vậy ở đây bạn có một cách mới để tạo bất ngờ cho khẩu vị của chúng.

Thành phần

• 1 ức gà lớn.
• 150 g giăm bông.
• Nửa củ hành tây.

Đối với bechamel:

• Dầu ô liu
• Bột mì.
• Sữa.
• Mùi tây.
• Sal.
• Nhục đậu khấu.

Chuẩn bị

Điều đầu tiên chúng ta phải làm để thực hiện công thức làm bánh croquettes gà, giăm bông và béchamel ngon tuyệt này là nấu vú. Để làm điều này, trong một cái nồi nhỏ, chúng tôi sẽ cho vú ngập nước và chúng tôi sẽ nấu nó trên lửa nhỏ với một viên thuốc avecrem trong khoảng 10 phút. Sau đó, chúng tôi sẽ đặt nó để nguội một chút.

Cùng lúc vú đang nấu, chúng tôi sẽ châm chích giăm bông và hành tây rất ngon. Ngoài ra, khi vú lạnh, chúng ta cũng sẽ băm nhuyễn. Đặc biệt, tôi thích băm cả giăm bông và vú bằng kéo, mặc dù nếu có máy xay bạn có thể dùng nó để tiết kiệm hơn khi làm.

Khi mọi thứ đã sẵn sàng, chúng tôi sẽ làm bột bánh croquettes. Để thực hiện, trong chảo, chúng ta sẽ cho một ít dầu ô liu vào cùng với hành tím băm nhỏ. Khi nó được luộc chín, chúng ta sẽ thêm giăm bông serrano và sau vài phút thì cho thịt gà băm vào. và chúng tôi sẽ nấu nó trong ít nhất 5 phút để tất cả các hương vị kết dính.

Trong khi điều này đang được thực hiện, chúng tôi sẽ chuẩn bị bechamel. Trong chảo, chúng ta sẽ cho dầu lỏng vào, khi thấy đường sánh lại là được, chúng ta cho bột mì vào xào cùng với bột năng bằng que khuấy đều. Từng chút một, chúng tôi sẽ thêm sữa từng chút một, điều này rất quan trọng để không bị vón cục. Cuối cùng, thêm một chút muối, nhục đậu khấu và mùi tây.

Cuối cùng, chúng tôi sẽ thêm bechamel áp chảo nơi chúng tôi đã làm gà và giăm bông. Chúng ta sẽ khuấy đều bằng lưỡi hoặc thìa gỗ để chảo không bị dính, xước. Khi mọi thứ đã có độ sệt khá đồng nhất, đổ hỗn hợp lên khay lò sâu, đã được phết bơ trước đó.

Chúng ta sẽ để bột nguội và chúng ta sẽ làm bánh mì gà, giăm bông và béchamel. Sau đó, chúng tôi sẽ bánh mì với bột mì, trứng và vụn bánh mì và chiên chúng. Và, đã sẵn sàng để thưởng thức miếng ăn ngon của 10 người này.

Thêm thông tin - Bánh mì gà mini, một bữa tối tốt cho những đứa trẻ

Thông tin thêm về công thức