Panga croquettes sốt béchamel

các croquettes Chúng là thực phẩm mà trẻ em yêu thích, và không phải trẻ em cũng vậy. Các bột cho công thức này có thể được đa dạng, cá, thịt, nấm, xúc xích, vv ... tức là nó là một loại bột có vô số biến thể nên nó trở thành một công thức làm rất đơn giản và nhanh chóng.

Lần này, tôi làm bột với một ít cá và bechamel, thứ mà tôi còn sót lại từ công thức hôm qua, món panga lasagna với thịt xông khói và thịt lợn. Bạn chỉ cần có một chút trí tưởng tượng và sự chủ động để thực hiện công thức nấu ăn mới với tàn tích của những người khác.

Thành phần

• 1 thăn nội.
• bechamel.
• Dầu ô liu
• Tôi đập trứng.
• Bột mì.
• Bánh mì vụn.
• Sal.
• Mùi tây.

Chuẩn bị

Đầu tiên, chúng tôi sẽ chặt cá. Tôi đã sử dụng panga, vì nó rẻ hơn nhiều, nhưng bạn cũng có thể sử dụng bất kỳ loại cá nào bạn thích.

Cái này chúng tôi sẽ bỏ qua một chút trong chảo với một ít dầu ô liu. Ngoài ra, chúng tôi sẽ thêm một chút muối, và chúng tôi sẽ dự trữ.

Đồng thời, chúng tôi sẽ thực hiện một bechamel dày. Để thực hiện, chúng ta sẽ cho một ít dầu oliu vào soong, khi còn nóng thì cho 2 thìa bột năng vào. Chúng tôi sẽ khuấy bằng que, và chúng tôi sẽ thêm sữa từng chút một, cho đến khi chúng tôi thu được một hỗn hợp đồng nhất, đặc và không bị vón cục.

Sau đó, cái này là chúng tôi sẽ thêm cá mà chúng tôi đã làm trước đó, và chúng tôi sẽ khuấy mạnh để cá được kết hợp tốt và hỗn hợp đồng nhất.

Thì đây trộn chúng tôi sẽ đặt nó trong một thùng chứa trước đó đã bôi mỡ. Chúng tôi sẽ để nguội đến nhiệt độ phòng và sau đó cho vào tủ lạnh để nó có độ đặc.

Khi trời hoàn toàn lạnh, chúng tôi sẽ làm croquettes, giúp chúng tôi với hai thìa cà phê. Cuối cùng, chúng tôi sẽ làm vỡ chúng và chiên chúng trong nhiều dầu ô liu.

Thêm thông tin - Nấm và dăm bông

Thông tin thêm về công thức