Tôi hiếm khi nấu món gì đó ngọt ngào và tôi chỉ không biết điều gì sẽ xảy ra với mình với những loại công thức này. Bất kì công thức mặn Tôi có thể làm điều đó bằng mắt mà không gặp vấn đề gì, thay vào đó công thức nấu ăn ngọt ngào Tôi theo họ đến bức thư và tôi nhận được những thảm họa thực sự ... bánh crêps không trứng Tôi yêu họ bởi vì ngay cả lần đầu tiên tôi làm chúng, họ đã trở nên tốt, một thành tích khá đối với tôi! Ngoài ra, vì không mang theo trứng nên đối với tôi chúng có vẻ nhẹ hơn và ai bị dị ứng vẫn có thể thưởng thức.
Mức độ khó khăn: Rất dễ
Thời gian chuẩn bị: 20 phút (+ thời gian nghỉ của bột)
Nguyên liệu cho khoảng 30 bánh crêps (Tôi dùng chảo có đường kính khoảng 20 cm):
- 250 gr. của bột mì
- Nửa lít sưa
- 1 muỗng canh dầu hướng dương
- Đường nếm thử
- 1 gói đường vani hoặc một chút bột quế (Tùy chọn)
Công phu:
Trộn bột mì với sưa, muỗng canh của dầu, The đường và phong bì của đường vani o Canela, trong trường hợp bạn đã chọn đặt nó. Nó phải là một khối bột mịn, đồng nhất và hơi đặc, khi đổ sang thùng khác không bị văng tung tóe. Đậy nắp lại và để yên trong một tiếng rưỡi.
Khi bột đã lắng, khuấy nó và bắt đầu làm bánh crêps. Đối với điều này, bạn sẽ cần một cái chảo, đặt nó trên lửa và khi nó nóng, thêm một chút bột bánh (tôi sử dụng một cái muôi cho việc này) và di chuyển chảo để bánh crêp có hình dạng tròn. Nếu chảo chống dính bạn sẽ không có vấn đề gì, nhưng nếu không, bạn nên cho một ít bơ vào trước mỗi chiếc bánh crêp để chúng không bị dính. Khi bánh đã hoàn thành ở một bên, lật nó để làm cho nó ở bên kia.
Một mặt chúng sẽ vàng và mịn, mặt còn lại sẽ trắng hơn một chút và có ít lỗ. Tiếp tục làm bánh crêps và đặt chúng trên đĩa cho đến khi bạn hoàn thành hết phần bột.
Khi tất cả đã sẵn sàng, bạn có thể điền vào chúng những gì bạn thích nhất sôcôla, mứt dâu tây, trong đào... Trong trường hợp của tôi lần này tôi đã điền chúng vào mứt mận tự làm.
Tại thời điểm phục vụ ...
Bạn có thể trình bày chúng vào bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ. Nếu bạn muốn tạo cho chúng một nét đặc biệt hơn thay vì làm nhiều cái nhỏ, bạn chỉ có thể làm một vài cái rất lớn. Điền vào chúng bằng sô cô la và chuối lát, kèm theo một quả bóng tốt của kem vani y si-rô sô-cô-la Không thích hợp cho chế độ ăn kiêng!
Đề xuất công thức:
Một lựa chọn khác để trình bày một số bánh crêps lớn có thể là để làm đầy chúng với kem sữa trứng với các bit của Fresa. Cắt một quả dâu tây thành từng lát để đặt trên đĩa bên cạnh một số nata và kết thúc bài thuyết trình bằng xi rô dâu tây. Nó cũng không thích hợp để ăn kiêng, nhưng nó rất ngon!
Tốt nhất…
Bằng cách không mang theo trứng, bạn sẽ không phải lo lắng nếu phục vụ chúng cho một nhóm trẻ em.
Hãy ăn ngon miệng và thưởng thức công thức!