Hôm nay chúng tôi mang đến cho bạn một món ăn thứ hai mang đậm mùi biển ... Cá và hải sản, một sự kết hợp phong phú, lý tưởng cho những ai yêu thích hương vị ngon lành mà biển mang lại cho chúng ta. Nếu bạn thích ăn cá nhưng vẫn luôn ngán ngẩm bạn phải làm theo cách tương tự, thì công thức này rất lý tưởng để bạn thay đổi cách chế biến. Nó nhanh chóng và rất khỏe mạnh. Làm cho của bạn đuôi cá tu hài với hải sản và bạn sẽ thấy những gì một món ăn ngon nhất.
Đuôi cá Monkfish với hải sản
Món đuôi cá lăng kho hải sản có thể là món ăn thứ hai lý tưởng cho những ngày nhà có khách.
tác giả: Carmen Guillen
Phòng bếp: người Tây Ban Nha
Loại công thức: Bánh nướng
Phần ăn: 4
Thời gian chuẩn bị:
Giờ nấu ăn:
Tổng thời gian:
Thành phần
- 1 kg đuôi cá tu hài
- 250 gram nghêu
- 250 gram tôm
- 250 ml nước dùng hải sản
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- Tép tỏi 4
- ½ quả cà chua
- Dầu ôliu
- Rau mùi tây
- Sal
Chuẩn bị
- Trong một cái nồi, chúng tôi thêm một chút dầu ô liu. Điều đó bao gồm toàn bộ đế của nồi. Chúng tôi sẽ đưa nó vào nhiệt để chuẩn bị Nước sốt Sorfrito.
- Để làm nước sốt, chúng ta sẽ cho tất cả các loại rau, trước đó đã rửa sạch và gọt vỏ, cắt thành các dải thật nhỏ: hành, tỏi, cà chua và hạt tiêu. Chúng tôi làm trên nhiệt độ trung bình.
- Khi nước sốt được hoàn thành, thêm đuôi cá sư, nhưng chỉ tròn và tròn, để niêm phong chúng một chút. Để trong vài phút, và loại bỏ đuôi cá, để lại nước sốt trong nồi.
- Tiếp theo, chúng tôi thêm ngao và tôm. Chúng tôi khuấy đều và để nó nấu trong khoảng 5 phút trên lửa vừa.
- Điều tiếp theo chúng tôi sẽ thêm là nước dùng hải sản. Một ly xấp xỉ. Chúng tôi cũng thêm mùi tây cắt nhỏ và khi nước dùng nóng, thêm đuôi cá.
- Chúng tôi để mọi thứ được hoàn thành trong một vài 15 phút trên nhiệt độ thấp và chúng tôi thêm một chút muối theo ý thích của chúng tôi. Sau đó, chúng tôi loại bỏ và đĩa.
Notas
Bạn có thể thêm một ít lá oregano hoặc lá hương thảo, tùy theo sở thích của bạn ...
Thông tin dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần ăn
Calorías: 400