Trong những ngày lạnh giá không có gì ngon miệng hơn một món ngon đĩa nóng đầy thìa. Bạn có thích đậu trắng không? Không nhiều đối với tôi nhưng theo thời gian họ cảm thấy thích nó ... Hôm nay chúng tôi mang đến cho bạn cái này đậu trắng nấu chín mà tôi cho rằng tất cả chúng ta đều đã từng ăn. Một món ăn truyền thống của những người bà, người mẹ mà trong nhiều năm trôi qua sẽ luôn có trên bàn ăn của chúng tôi ... Đặc biệt là ở Tây Ban Nha.
Đậu trắng nấu chín
Món đậu trắng hầm hay còn gọi là đậu ván trắng hay đậu ván trắng là một trong những món ăn giải nhiệt trong mùa đông.
tác giả: Carmen Guillen
Phòng bếp: người Tây Ban Nha
Loại công thức: Nấu chín
Phần ăn: 4-5
Thời gian chuẩn bị:
Giờ nấu ăn:
Tổng thời gian:
Thành phần
- 500 gram đậu trắng
- 3 củ khoai tây
- Cà rốt 2
- Tép tỏi 3
- ½ củ hành tây
- ½ quả cà chua chín
- 4 xúc xích loại bi nhỏ
- Lít rưỡi nước
- Ớt bột ngọt
- cây nguyệt quế
- Sal
- Dầu ôliu
Chuẩn bị
- Để đậu không nấu quá lâu, chúng ta sẽ bỏ đi. ngâm trong nước vào đêm hôm trước để nấu chúng.
- Chúng tôi đặt một cái nồi trên lửa vừa, với một chút dầu ô liu. Khi trời nóng, chúng tôi thêm tỏi (bạn có thể bóc hoặc không bóc chúng), trung bình hành tây (không có lớp phủ), phương tiện cà chua (không cắt thành miếng nhưng không có da), cà rốt trong bánh tét vừa và nhỏ và khoai tây taquitos. Chúng tôi để mọi thứ nấu trong khoảng 5 phút và sau đó chúng tôi thêm một chút muối, ớt bột ngọt để tạo màu và hai hoặc ba lá nguyệt quế. Chúng tôi để lại khoảng 5-10 phút cho tất cả các hương vị kết dính. Tiếp theo, chúng tôi sẽ đưa chorizo và đậu. Chúng tôi để thêm 5 phút trên lửa vừa và chúng tôi khuấy động tốt để không bị dính vào đáy nồi.
- Khi 5 phút cuối cùng trôi qua, chúng tôi bao phủ tất cả bằng nước (một lít rưỡi trở xuống), chúng tôi cho thêm một chút muối và để lửa nhỏ trong khoảng một giờ rưỡi.
- Trong thời gian này chúng ta sẽ kiểm tra xem có dính không, lượng nước nếu cho nhiều hơn một chút, độ cứng của nguyên liệu và muối. Đặt sang một bên khi mọi thứ đã nấu chín và sẵn sàng.
Thông tin dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần ăn
Calorías: 400