Mặc dù chúng tôi đang có một mùa đông hoàn toàn không điển hình ở Tây Ban Nha (ít lạnh, ít mưa, v.v.), chúng tôi luôn cảm thấy muốn cái thìa ấm áp. Đó là lý do tại sao tôi mang cho bạn cái này bắp cải nấu chín, đó là bữa ăn của tôi hôm nay. Nó thật tuyệt vời!
Tiếp theo, tôi để lại cho bạn tất cả các thành phần bạn sẽ cần để làm cho nó ngon như cái này; cũng như từng bước công phu của nó. Nhân tiện, CHÚC MỪNG NGÀY LỄ!
Bắp cải nấu chín
Món bắp cải hầm này là một món ăn truyền thống ở Tây Ban Nha. Nhà tôi học từ đời này sang đời khác, để những phong tục tốt đẹp không bị mai một thì chúng tôi sẽ tiếp tục làm.
tác giả: Carmen Guillen
Phòng bếp: Truyền thống
Loại công thức: Nấu chín
Phần ăn: 5-6
Thời gian chuẩn bị:
Giờ nấu ăn:
Tổng thời gian:
Thành phần
- 1 miếng thịt xông khói già
- 1 miếng thịt xông khói tươi
- Tai và đuôi lợn
- 1 xúc xích
- 1 miếng thịt nạc
- 500 gram đậu gà
- ½ bắp cải
- 1 khối lập phương bouillon
- 2 củ tỏi
- Comino
- Sal
- Nước
Chuẩn bị
- Trong một nồi cấp tốc, chúng tôi đang thêm tất cả các thành phần cần thiết để làm món này bắp cải nấu chín. Chúng tôi thêm mọi thứ liên quan đến bôi bẩn với cái này nấu chín: tai và đuôi heo, một miếng nạc, hai miếng thịt ba chỉ (già và tươi) và cuối cùng là đậu gà. Chúng ta sẽ để đậu gà trong nước vào đêm hôm trước, để không mất quá nhiều thời gian để làm chúng.
- Ta thêm nước vào đầy chậu để trống khoảng ¾ ngón tay và cuối cùng chúng tôi thêm một chút muối và một khối thịt gà. Chúng tôi che và để lửa trong một vài 25 phút.
- Sau 25 phút, chúng tôi lấy ra khỏi bếp, mở vung nồi và loại bỏ tất cả các chất bẩn là đã nấu xong. Chúng tôi đặt nó sang một bên trên một tấm phẳng. Đối với nước dùng với đậu gà mà chúng tôi đã làm, chúng tôi thêm 2 củ tỏi trước đó đã bóc vỏ và nghiền nát trong cối với một ít thìa là, nửa bắp cải và cải xoăn. Chúng tôi đậy nắp lại và để nó nấu trong khoảng 10 phút. Bắp cải không cần nấu nhiều.
- Sau khi hết thời gian, chúng ta lại lấy ra khỏi bếp và sẽ có ngay món bắp cải hầm thơm ngon và bổ dưỡng. Chung tôi hy vọng bạn thich no!
Thông tin dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần ăn
Calorías: 450