Cannelloni cá ngừ, món mì ngon cho mọi người

Rất tốt! Hôm nay tôi mang đến cho bạn một công thức mà bạn sẽ thích, một số rất ngon Cannelloni cá ngừ sốt bechamel. Pasta là một thực phẩm rất hữu ích trong nhiều dịp, cũng như mang lại thành công cho bất kỳ sự kiện nào.

Pasta được coi là một sản phẩm lý tưởng trong chế độ ăn kiêng giảm béo, vì cứ 100 g mì ống thì chỉ chứa khoảng 370 kcal. Vậy còn chần chừ gì mà bạn không dám làm món ăn mọng nước này, bạn sẽ thấy, nó không quá khó đâu.

Đặc biệt, khi họ đưa cho tôi công thức này, tôi không thích nó lắm, nhưng khi tôi làm nó, tôi biết nó sẽ là một thành công lớn trong số những vị khách của tôi.

Thành phần

Dành cho 2 người:

• 10 tấm cannelloni.
• 1 củ hành tây nhỏ.
• 1 quả ớt chuông xanh vừa.
• 2 tép tỏi.
• 2 lon cá ngừ.
• Cà chua chiên.
• Sal.
• Nước
• Phô mai bào.

Đối với bechamel:

• Dầu ô liu
• 2 thìa bột mì.
• Sữa.
• Một thìa cà phê nhục đậu khấu.
• Sal.
• Mùi tây.

Chuẩn bị

Trước hết, chúng ta sẽ phải nấu mì cho những Cannelloni cá ngừ. Để làm được điều này, chúng ta phải luôn xem bao bì, vì mỗi nhà sản xuất khác nhau về thời gian nấu. Trong trường hợp này, là những tấm nhỏ của cannelloni chúng ta chỉ cần nấu chúng trong nhiều nước sôi trong khoảng 8-10 phút. Đừng quên thêm muối vào nước đó! Khi chúng chín, chúng ta sẽ để nguội dưới vòi nước và đặt lên một miếng vải sạch để chúng hút bớt nước.

Trong khi chúng tôi đang nấu mì ống, chúng tôi sẽ làm đệm. Chúng tôi sẽ băm tỏi, hành tây và hạt tiêu thành những phần thật nhỏ. Trong chảo chiên, chúng ta sẽ đổ một lượng dầu ô liu tốt, đầu tiên chúng ta sẽ cho tỏi, sau đó là hành tây và cuối cùng là hạt tiêu. Chúng ta sẽ nấu món này trong khoảng 8 phút để rau chín vàng và giảm kích thước của chúng. Khi thấy đã xong thì dọn ra đĩa sâu lòng, bày hai lon cá ngừ và cà chua chiên giòn là được.

Tiếp theo, khi mì đã chín, nguội và khô, chúng ta sẽ tiến hành đổ nhân bánh vào từng đĩa cannelloni mà chúng ta đã làm trước đó. Chúng ta sẽ xếp ra đĩa cannelloni và đặt khoảng hai thìa nhân bánh lên trên. Chúng ta phải đo lượng chất đầy tốt, vì chúng ta không thể vượt qua nó vì nó sẽ chảy ra hai bên, chúng ta cũng không bị hụt hơi, nhưng nó sẽ là một cannelloni rất rỗng. Nhiều hơn hoặc ít hơn như hình ảnh dưới đây.

Sau này, khi chúng ta có tất cả những thứ này Cannelloni cá ngừ đầy, chúng tôi sẽ đặt nó vào một thùng sâu và chúng tôi sẽ thêm một giọt cà chua chiên, sốt béchamel và pho mát bào lên trên. Nước chấm do bechamel sáng tạo: chúng ta đặt một cái chảo với hai hoặc ba muỗng canh dầu ô liu, khi nóng, chúng ta sẽ cho hai hoặc ba muỗng canh bột mì vào. Chúng tôi sẽ di chuyển điều này thật tốt bằng que để nó không bị vón cục và chúng tôi trộn sữa từng chút một cho đến khi chúng tôi có được một loại nước sốt đặc. Chúng tôi sẽ thêm muối, nhục đậu khấu và mùi tây.

Cuối cùng, chúng tôi sẽ làm nóng lò nướng ở 180ºC và chúng tôi sẽ đặt cannelloni trong khoảng 10-15 phút và… thế là xong !. Tôi hy vọng bạn thích chúng.

Thêm thông tin - Tôm cannelloni