Hôm nay chúng tôi đặt cược vào một cổ điển trong nhiều ngôi nhà: cơm với chorizo và tôm. Một món ăn mà hầu như mọi người đều thích và chúng ta có thể hoàn thiện với các nguyên liệu khác để món ăn có thêm hương vị và màu sắc. Nếu bạn có thứ gì đó trong tủ lạnh sắp hỏng, việc tích hợp nó vào gạo này sẽ rất dễ dàng.
Tôi thích thêm đậu Hà Lan tươi để có một chút màu sắc, nhưng như tôi đã nói, bạn có thể tùy cơ ứng biến. Nếu bạn có một Nước dùng gà tự chế, sử dụng nó và cơm sẽ ngon hơn nhiều. Nếu không có bạn có thể dùng viên nước luộc gà để bổ sung. Bạn có dám chuẩn bị không?
Cơm với chorizo và tôm
Cơm với chorizo và tôm là một món ăn cổ điển trong nhiều gia đình. Chúng tôi đã kết hợp đậu Hà Lan và một chút gia vị vào phương trình. Bạn có dám chuẩn bị không?
tác giả: Maria
Phần ăn: 3-4
Thời gian chuẩn bị:
Giờ nấu ăn:
Tổng thời gian:
Thành phần
- 160 g. gạo
- Súp gà
- Màu thực phẩm cho món cơm thập cẩm
- 18-24 con tôm hoặc tôm, bóc vỏ
- 1 thìa dầu
- 200 g. chorizo, cắt lát
- ½ củ hành tím băm nhuyễn
- 2 trái cà chua, gọt vỏ, cắt hạt lựu
- 1 tép tỏi, băm nhỏ
- ½ chén đậu Hà Lan
- 2 quả ớt cayenne
- Muối và hạt tiêu
Chuẩn bị
- Chúng tôi nấu cơm trong nước dùng theo hướng dẫn của nhà sản xuất trong thời gian khuyến nghị. Khoảng 20 phút. Nếu bạn đang sử dụng màu thực phẩm, hãy trộn nó với nước dùng trước khi sử dụng.
- Trong khi cơm chín, cho một muỗng canh dầu vào chảo lớn và đun ở lửa vừa - cao. Chúng tôi thêm hành tây và chorizo và nấu 6-8 phút cho đến khi chorizo tiết ra chất béo và hành tây trong mờ.
- Chúng tôi thêm cà chua, tỏi và 50-60 ml. nước luộc gà. Chúng tôi đun sôi và sau đó chúng tôi nấu trên lửa nhỏ trong 10 phút để chất lỏng giảm bớt.
- Cuối cùng, thêm tôm, đậu Hà Lan và ớt và nấu những gì cần thiết để tôm có màu hồng.
- Nêm muối và tiêu và dùng với cơm lúc này.