Bánh crếp Món mì rất đơn giản dựa trên bột mì, trứng và sữa cho phép hàng nghìn sự kết hợp ngọt và mặn khi chúng ta kết hợp nó với các nguyên liệu khác nhau.
Mức độ khó khăn; Dễ dàng
Thời gian chuẩn bị: 15 phút + 30m thời gian nấu
Thành phần cho 4 người:
- 100 gr bột mì
- 1/4 l sữa
- 2 trứng
- Một giọt dầu
- 20 gram đường
- 2 muỗng canh rượu rum hoặc rượu mạnh
- 1 pizca de sal
Công phu:
Đầu tiên, chúng ta sẽ đánh một lòng đỏ và một quả trứng với đường, muối và bột mì, từ từ thêm sữa lạnh, cho đến khi chúng ta thu được một loại kem đồng nhất và lỏng lẻo. Tiếp theo chúng tôi sẽ xây dựng một vùng đất trống đến mức tuyếtKhi nó được lắp ráp, chúng tôi sẽ kết hợp rượu rất cẩn thận để nó không bị tháo rời. và chúng tôi sẽ thêm nó vào kem. Lo chúng tôi sẽ nghỉ ngơi ít nhất một giờ ở một nơi mát mẻ.
Sau khi bột được tạo thành, chúng tôi sẽ làm nóng chảo và dùng cọ nhúng bơ nhẹ phết lên đáy và các cạnh của chảo. Bây giờ nó đã sẵn sàng để sử dụng.
Vậy nên Chúng ta sẽ thêm một thìa bột vào chảo và, với sự trợ giúp của tay cầm sa tanh, di chuyển nó để làm cho hồ dán lan ra phía dưới tạo thành một lớp rất mỏng và đều. Để nó nâu một chút và lặp lại các thao tác, bạn phải trải chảo trong mỗi chiếc bánh kếp mới bạn làm. Tiếp tục như vậy cho đến khi hết bột, nhân tùy thích và có thể ăn được.
Những chiếc bánh kếp này rất lý tưởng để nhân với sô cô la tan chảy, dulce de leche, dâu tây với kem, mứt của loại bạn thích nhất, kem bánh ngọt và chuối hoặc táo nướng, hun khói với rau diếp hoặc rau diếp cừu, chorizo scramble ... chúng tôi đi gần như những gì bạn muốn. Trong trường hợp của chúng tôi, chúng tôi lấp đầy nó với một ít thịt băm và hành tây. Nó rất ngon.