Thành phần:
Cà chua: 6 chiếc
Phô mai mỗi lần chào: 300 g
Ô liu đen: 50 g
Tôm: 150 g
Quýt: 1 chiếc
Chanh: 2 chiếc
Bánh mì bơ sữa nguyên cám: 6 chiếc
Zucchini: 2 chiếc
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Chuẩn bị:
Cho tôm vào tô cùng nước cốt 1 quả quýt và 2 quả chanh, để trong tủ lạnh 20 phút. Lấy 6 lát bánh mì nguyên cám, không có vỏ bánh. Cắt theo đường chéo, được 2 hình tam giác bằng nhau trên mỗi feta. Nướng trong lò vừa trong 10 phút cho đến khi bánh giòn.
Mặt khác, rửa sạch 2 quả bí xanh, cắt nhuyễn và cho vào chảo chống dính không mỡ. Muối và hạt tiêu và dự trữ.
Phi lê ô liu. Cắt đôi quả cà chua bi. Xếp bánh mì hình tam giác ra đĩa với bí ngòi, tôm, phô mai và ô liu đã thái sợi, nướng trong 5 phút. Tại thời điểm mạ, hoàn thành các bàn chải với các nửa của quả cà chua.