Brownie với quả óc chó và vụn sô cô la

Tôi yêu sô cô la và tôi yêu bánh hạnh nhân. Các kết cấu hơi ẩm họ có và hương vị sô cô la mãnh liệt khiến họ không thể cưỡng lại được. Nếu chúng tôi cũng thêm bất kỳ trái cây khô nào, có thể là quả óc chó, hạnh nhân hoặc quả phỉ, kết quả là đặc biệt.

Công thức làm bánh Brownie có rất nhiều nhưng không nghi ngờ gì nữa, đây là một trong những mục yêu thích của tôi. Tôi tìm thấy nó sau khi chơi với số lượng của các thành phần chính. Nướng bánh brownie này thực sự gây nghiện; tràn ngập căn bếp với hương thơm chắc chắn sẽ kích thích sự thèm ăn của bạn. Nếu bạn thích kết quả, vui lòng thử nghiệm với nó và kết hợp nó với một chiếc bánh bông lan bơ, bạn sẽ có một bữa sáng tuyệt vời!

Thành phần

• 200 g. sô cô la đen (705)
• 165 g. bơ
• 165 g. của đường.
• 3 quả trứng + 1 lòng đỏ
• 1 thìa cà phê chiết xuất vani
• Sal
• 70g. Từ bột mỳ
• 1 thìa ca cao
• 70 g. Quả óc chó
• Sô cô la chip

xây dựng

Chúng tôi làm nóng lò nướng ở 180ºC.

Chúng tôi làm tan chảy sô cô la đen với bơ, hoặc trong lò vi sóng, hoặc trong bain-marie.

Trong một cái tô chúng tôi đập những quả trứng với đường cho đến khi chúng chuyển sang màu trắng và tăng gấp đôi khối lượng. Sau đó, chúng ta thêm hỗn hợp sô cô la và một thìa cà phê tinh chất vani. Chúng tôi khuấy bằng thìa gỗ cho đến khi tích hợp hoàn toàn.

Sau đó chúng tôi kết hợp bột mì đã rây với ca cao và một chút muối và làm cho đến khi chúng ta thu được một hỗn hợp đồng nhất.

Cuối cùng chúng ta cho quả óc chó đã cắt nhỏ vào trộn đều.

Chúng tôi dòng một khuôn với giấy nướng và chúng tôi đổ hỗn hợp. Chúng tôi phân phối đều khắp khuôn, làm phẳng bề mặt và trang trí bằng một số vụn sô cô la.

Nướng trong 30 đến 45 phút, tùy theo độ dày của bánh hạnh nhân và độ bền của lò nướng của chúng tôi.

Notas

• Tôi thích bánh hạnh nhân có một "Vỏ bánh" giòn và một bên trong ẩm ướt. Tôi thường tắt lò khi bên trong lò vẫn còn ẩm và tôi để nhiệt dư từ lò hoàn thành công việc.
• Tôi thích ăn cùng bánh hạnh nhân với một ít mứt, có thể là cam đắng hoặc quả sung.

Thêm thông tin- Bánh Brownie, một bữa sáng tuyệt vời

Thông tin thêm về công thức