Bánh Thụy Sĩ nhân sô cô la

Một cách tốt để tận hưởng cuối tuần là làm ăn nhẹ với bạn bè và bạn bè hoặc thành viên gia đình. Vì tôi thích nấu ăn và làm bánh, nên mỗi khi mời ai đó, tôi thường làm món tráng miệng hoặc đồ ngọt tự làm để họ hài lòng.

Vì vậy, hôm nay tôi đã chọn làm những bánh bao người Thụy Sĩ đầy sô cô la, khi chúng tôi tham dự một cuộc họp mặt gia đình nhân dịp sinh nhật. Bánh Thụy Sĩ thường được sử dụng cho bữa ăn nhẹ và bữa sáng vì nó là một loại bánh bioche rất ngon và mềm.

Thành phần

• 250 g bột mì.
• 15 g men làm bánh.
• 50 g bơ vừa đun chảy.
• 50 g đường.
• Vỏ cam và chanh.
• 2 quả trứng.
• 125 ml sữa.
• Đập trứng để vẽ.
• 1 thanh sô cô la.

Chuẩn bị

Trước hết, chúng ta phải rửa sạch cam và chanh bằng nước và nếu có thể dùng bàn chải nhỏ để loại bỏ tạp chất. Chúng tôi sẽ lau khô và loại bỏ vỏ từ cả hai quả.

Sau đó, chúng tôi sẽ làm bàn. Để làm được điều này, trong một cái tô lớn chúng ta sẽ cho bột mì và đá bào vào, chúng ta khuấy đều và sẽ tạo thành một ngọn núi lửa. Bên trong cái này, chúng ta sẽ thêm bơ, đường, hai quả trứng và men nở vụn.

Sau đó, chúng tôi đang kết hợp ít sữa từng chút một cho đến khi thu được khối bột đồng nhất và đàn hồi, không dính tay. Hãy để nó nghỉ ngơi trong nửa giờ.

Sau thời gian này, chúng tôi sẽ cắt phần và chúng tôi sẽ làm bánh, mà chúng tôi sẽ giới thiệu một ounce sô cô la bên trong. Chúng tôi sẽ đặt chúng trên một tấm nướng, chúng tôi sẽ rạch một đường nhỏ dọc theo nó và chúng tôi sẽ sơn bằng trứng đánh tan, ngoài ra, chúng tôi sẽ rắc một chút đường lên trên.

Cuối cùng, chúng ta sẽ để nó nghỉ một nửa nữa trên đĩa phủ và chúng ta sẽ bật lò nướng. Chúng tôi sẽ giới thiệu các loại bánh 15 phút ở 180ºC. Để nguội.

Thông tin thêm về công thức

Tổng thời gian 1 giờ 20 phút

Kilocalories mỗi khẩu phần 422