Bạn có muốn có một số bánh quy mới nướng với cà phê vào buổi chiều? Những chiếc bánh quy xoắn ốc vani và quế mà tôi mời bạn chuẩn bị hôm nay là một sự thay thế tốt để chiêu đãi bản thân một món ngọt. Khi nỗi sợ làm chúng được loại bỏ, bạn cũng có thể sử dụng cùng một lớp nền với các chất liệu trám khác nhau.
Những bánh quy xoắn ốc chúng chứa một lượng đường lớn nên thỉnh thoảng nên tiêu thụ chúng. Sau khi làm xong, chúng được giữ nhiều ngày trong hộp kín gió, vì vậy bạn có thể phân loại chúng trong suốt cả tuần nếu bạn có thể! Trông họ không đẹp sao?
Bánh quy xoắn ốc quế vani
Bánh quy xoắn ốc vani và quế là một lựa chọn tốt để thưởng thức trong buổi cà phê chiều nay, bạn có nghĩ vậy không?
tác giả: Maria
Loại công thức: Món tráng miệng
Thời gian chuẩn bị:
Giờ nấu ăn:
Tổng thời gian:
Thành phần
- 240 g. bơ ở nhiệt độ phòng
- 240 g. đường tinh
- 2 thìa cà phê chiết xuất vani
- 1 lòng trắng trứng ở nhiệt độ phòng
- 400g. Từ bột mỳ
- 50g. bởi Maizena
- 1 muỗng cà phê muối
Để làm đầy
- 3-4 thìa bơ thực vật ở nhiệt độ phòng
- 6 muỗng canh đường caster
- 4 thìa cà phê quế
Chuẩn bị
- Chúng tôi đánh bơ và đường cho đến khi thu được một hỗn hợp rất kem và trắng.
- Chúng tôi thêm vani và lòng trắng trứng và đánh một vài phút để tích hợp chúng ..
- Sau đó trộn dần bột mì đã rây với bột bắp và muối rồi trộn đều. Chúng tôi chỉ nhào nó bằng tay của bạn cho đến khi nó tạo thành một quả bóng mịn và mượt.
- Chúng tôi bọc bột trong màng bọc thực phẩm và cho vào tủ lạnh tối thiểu một giờ.
- Sau thời gian nghỉ ngơi, trên mặt bàn tráng men, chúng tôi lăn bột ra bằng chốt cán, tạo thành hình chữ nhật dày 0,5-0.8 cm.
- Chúng tôi rải bơ thực vật qua bột và sau đó rắc hỗn hợp đường và quế.
- Chúng tôi lăn bột theo chiều dài và bọc trong màng bọc thực phẩm. Chúng tôi cho vào tủ lạnh trong vài giờ để nó cứng lại và sau này dễ cắt bánh hơn.
- Sau 2 giờ đó, chúng tôi làm nóng lò nướng ở 200 ºC, cắt lát 1 cm và chúng tôi đặt chúng trên khay lò với giấy da.
- Chúng tôi nướng ở 180 ºC khoảng 10 phút hoặc cho đến khi bánh quy chuyển màu.
- Sau đó, chúng tôi để bánh quy xoắn ốc nguội trên giá dây.