Dễ dàng chuẩn bị và ngon miệng. Nếu tôi là bạn, tôi sẽ chuẩn bị nguyên liệu để nướng những chiếc bánh quy sô cô la và kem hạnh nhân này vào cuối tuần. Trẻ em có thể tham gia, vì vậy đây có thể là một cái cớ để cùng nhau chuẩn bị đồ ăn và sau đó thưởng thức chúng với một tách cà phê hoặc một ly sữa.
Mặc dù trong tiêu đề chúng tôi đề cập đến kem hạnh nhân và sô cô la, nhưng sự thật là nguyên liệu cơ bản để chế biến những chiếc bánh quy này và những nguyên liệu có trọng lượng lớn nhất trong công thức là bơ, đường và bột mì. Vâng, những cookie này họ có rất nhiều đường và đó là lý do tại sao chúng không nên trở thành sản phẩm tiêu dùng hàng ngày.
Bây giờ, thỉnh thoảng hãy tự thưởng cho mình một món ngọt ngào, chúng thật hoàn hảo. Để đế bơ, bột ca cao và kem hạnh nhân được thêm vào để tạo ra ba hương vị khác nhau. Điều đó làm cho những cookie này không thể cưỡng lại được và không chỉ về mặt hình ảnh. Bạn phải thử chúng!
Công thức
- 220 g. bơ ở nhiệt độ phòng
- 270g. đường + thêm
- 50g. đường nâu
- 1 quả trứng + 1 lòng đỏ trứng, ở nhiệt độ phòng
- 2 thìa cà phê chiết xuất vani
- 320g. Từ bột mỳ
- ½ thìa cà phê bột nở
- ½ thìa cà phê muối nở
- Cucharadita de sal
- 2 muỗng canh bột ca cao không đường
- 1 thìa kem hạnh nhân
- Trong một cái tô chúng tôi trộn bột, bột nở, baking soda và muối.
- Nói cách khác, Chúng tôi đánh bơ và đường cho đến khi đạt được hỗn hợp mềm và mịn.
- Despué chúng tôi thêm trứng, lòng đỏ và vani rồi đánh lại để hòa quyện chúng.
- Sau đó chúng tôi kết hợp hỗn hợp bột mì ở tốc độ thấp, cho đến khi kết hợp.
- Sau khi hoàn thành, Chúng ta chia bột thành 3 bát: Chúng tôi đặt cái đầu tiên vào tủ lạnh. Trong l thứ hai, chúng tôi thêm bột ca cao và kem hạnh nhân vào thứ ba, và trộn cho đến khi chúng hòa quyện với một thìa cà phê.
- Chúng tôi làm nóng lò nướng ở 180ºC và chúng ta lót khay nướng bằng giấy nướng.
- Tiếp theo, chúng ta chuẩn bị một cốc đường để phủ những quả bóng mà chúng ta sắp chuẩn bị.
- Dùng thìa chia khối cacao thành phần nhỏ, từ 18 đến 20. Và sau đó với số lượng tương tự, chúng ta làm tương tự với bột kem hạnh nhân.
- Sau đó chúng tôi lấy bột ra khỏi tủ lạnh và chúng tôi lấy một phần nhỏ giống như các loại bột khác và trộn nó với một viên ca cao và một phần bơ đậu phộng khác để tạo thành một khối bột lớn hơn.
- Chúng tôi phủ đường lên từng quả bóng và chúng tôi sắp xếp chúng trên khay lò với khoảng cách vừa đủ giữa các bánh quy để chúng nở ra. Trong trường hợp của tôi, tôi đã làm một mẻ gồm 8 chiếc bánh quy.
- Nướng trong 12-14 phúthoặc cho đến khi các cạnh có màu nâu nhạt và phần giữa phồng lên.
- Sau đó, chúng tôi lấy bánh quy ra khỏi lò, để chúng nghỉ trong vài phút và cẩn thận chuyển chúng sang giá để nguội hoàn toàn, trong khi chúng tôi tiếp tục chuẩn bị các mẻ cho đến khi hoàn thành bột.
- Sau khi làm xong và để nguội, chúng ta có thể thưởng thức kem hạnh nhân và bánh quy ca cao theo cách chúng ta thích.